通電金屬棒插牛肛門強迫取精、人造陰道「假交配」…揭畜牧業不願告訴你的配種內幕

2021-06-20 09:00

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保存多元基因鏈之所以重要,還有另一個原因:防止近親繁殖─這是人工授精可能衍生的危險。一頭名叫契夫(Pawnee Farm Arlinda Chief)的種牛,總共孕育出一萬六千個女兒、五十萬個孫女、兩百多萬個曾孫女,牠曾是奶牛界的成吉思汗。如今百分之十四的荷蘭牛身上可以找到牠的基因。但後來有些牧場主同時繁殖小公牛與小母牛,牠們都是契夫的後代,契夫又剛好有一個缺陷基因。如果公牛與母牛都有這個缺陷基因,牠們結合起來會導致自然流產。對整個乳牛業來說,這種流產造成的財務損失超過四.二億美元。

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所以,品管是確保健康精子的重要關鍵。在精液收集中心,工作人員用顯微鏡分析精子,以確保精子數量集中,游動良好,沒有異常。賽美仕之類的公司也會使用「電腦輔助精液評估系統」,那個系統是使用軟體及高解析度的造影,根據公司設定的參數來評估精子。但有些地方還是以傳統方式做精子品管:除了視覺觀察以外,也以氣味來評估。

雖然他們的工作簡介可能不會出現在 LinkedIn 上,但是 Finnpig 等公司的員工必須嗅聞精子,並在聞到異味時,做註記並加以淘汰。這是養豬業的重要工作。薩布麗娜.艾斯塔布魯克—拉塞特(Sabrina Estabrook-Russett)是愛丁堡大學的獸醫系學生,她在《現代農場主》(Modern Farmer)中詳細描述她在農場的工作經歷。她為一個斯洛維尼亞的農場主工作,在那裡學到了檢測精液品質的傳統方法。農場主告訴她:「我們是用所有的感官來做測試:視覺、觸覺、嗅覺、味覺……公豬年輕時,精液是甜的。公豬年老後,精液會變苦。」幸好,她不必負責品嚐任務。

精子作為一種產品,也提供買家多種選擇。例如,經過性別鑒定的精子如今是一種常見商品。有些顧客想買會泌乳的母牛,就會買染色體XX的精子。沒人要買小公牛,除非你剛好經營小牛肉的生意。流式細胞儀是按重量來區分男性與女性染色體,磁流會把XX和XY精子分開。這樣一來,顧客就能買到精子以孕育出想要的性別,準確度高達九成。

有些精液甚至是以「適合機器擠乳」(robot-ready)的形式出售。那是指生出來的母牛,乳頭更能承受擠奶機的擠壓。乳牛容易罹患與泌乳有關的疾病,例如乳腺炎。為了解決這個問題,公司正在改變乳牛,而不是改變擠奶的技術。賽美仕公司發布的新聞稿寫道:「賽美仕『適合機器擠乳』(Robot Ready™)的種牛,可以幫農場主孕育出獲利良好的乳牛,適合自動化的機器擠乳……我們的客戶已在農場中使用這種自動化技術,或正考慮安裝這種技術。他們認為適合這些系統的乳牛是基本要求,我們需要生產適合這些系統的乳牛。」

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