日本百貨店所販賣的雜貨，有三成是全日本優秀職人的限量手工製品，這類商品約有250種品項，很值得收藏。除了日本人最擅長製作的陶磁器外，比如東京下町職人手工製的馬口白鐵玩具、大阪浪華錫器、秋田縣角館町樺細工茶筒、岩手縣盛岡市南部鐵風鈴、宮城縣仙台市的木頭人形（Kokeshi）等，都是質感細緻的逸品。還有一套十二生肖杯墊，動物圖案設計得很有地方性草根味，我至今還捨不得拿來使用。另外青花瓷風味的小盤子，厚度薄、質感細緻，繪圖耐看。另外，還有白鐵作成的金魚造型小吊飾，我買了金與黑色各一個，沒想到朋友們看了爭相想要，但也許下次到東京時已買不到了。
用心的店長k n o w - h o w
日本百貨店社長會讓店長構思各店的促銷活動與宣傳品，給予自由空間發揮的同時，也要擔負起業績好壞的責任，甚至也讓店長參與採購事宜，讓他們覺得被信任，有幹勁的人就會努力表現而成長。販售食品至今最有效的方式就是請客人試吃，即使多花成本也值得；雜貨等生活用品則是舉辦主題研習會（有免費與付費），比如絹印T 恤圖案、蠟燭彩繪、製作髮飾與扇子等，最近發想的是訂做靠墊，讓客人從幾十種布料中選擇，這種客製化方式相當受歡迎。另外有店長對商品陳列很在行，訣竅是站在顧客角度，考慮商品怎麼擺放，容易吸引人拿起來看，增加成交機會。在創造業績上，團結互助很重要，有的店長具領導能力，但數字觀念較弱，但如果某店員擅長這方面，就能夠互補。店長站在第一線，最清楚上門顧客的需求或抱怨，會主動建議社長不同商圈適合開哪種型態的新分店。有這些為老闆分憂解勞的好下屬，怪不得日本百貨店分店愈開愈多。
【日本百貨店info】
日本百貨店食品館（6 ＆ 11 月第一個週三休）：東京都千代田區神田練屏町8-2 Chabara 內／03-3258-0051
日本百貨店御徒町（週三休）：東京都台東區上野5-9-3 2k540 AKIOKA ARTISAN ／ 03-6803-0373
Nippon Department Store：東京都武藏野市吉祥寺南町1-1-24 ATORE 吉祥寺1F ／ 0422-22-1494
本文、圖經授權選摘自原點出版《一定要跟日本學japan style商機力》
責任編輯/趙元
