聽到這段話，我不由得不放下筷子。
已故新加坡總理李光耀曾經在接受記者採訪時，稱讚美國是個最佳國家，因為「美國是由移民組成的，移民就是努力、有勇氣、願意冒險的人。」因此李光耀認為，在可見的未來，美國的人才優勢不會改變。
而這些就是我看到的，這些越南媽媽們在年輕時冒險來到台灣，在一個陌生的國度追求新生活，她們的勇氣、積極性、忍受力都遠遠超越一般台灣人，而當她們能夠從家庭照顧者的身份中鬆綁時，她們的創造力也就釋放了出來。
「好望角」，是15世紀大航海時代，歐洲探險家為了尋找進入「東方樂土」的海上通道，而發現的岬角，在狂風暴雨的印度洋和大西洋交界水域上，好望角是歐洲船隊唯一的指標以及停靠點。因為有「好望角」，東西方的文化和經濟開始交流，於是，開啟了新的時代。
我對素娥說：「妳老公去越南娶妳，他真是撿到寶了。」她笑著搖搖頭。其實，哪裡是她老公撿到寶而已，南投──甚至台灣也撿到寶了，她們擴展了台灣文化的內涵。如果你來南投玩，請來嚐嚐正宗越南大菜，認識我們的新住民姊妹們！
（註）：餐廳越文名稱直譯中文，意為「好望角」，但中文店名取其諧音為「好旺角」。
作者介紹│陳德愉
台大圖書館學學系畢業，曾擔任記者多年，因為嫁給南投人，從2009年開始深耕台灣的內地，長時間拜訪南投各鄉。一步一腳印，我看見了偏鄉的處境，農村的問題，也認識了許許多多值得尊敬的人—他們在這裡，保持信念，因為對土地的愛，堅持維持著一支燭火點亮道路。
本圖/文經授權轉載自想想論壇（原標題：【內地想想】 嫁給南投、讓越南驕傲的美食總舖師）
責任編輯/謝孟穎
