餐桌上的美味菜餚，總是讓我們垂涎三尺、食指大動，但是你是否曾經想過，這些你吃下肚的東西，到底來自什麼樣的原料？一名導演以「倒帶」方式拍攝食物的生產過程，軟糖熊、羊排、豬血糕，看完以後，或許你都不敢吃了……
來自比利時的導演Alina Kneepkens，用倒敘的鏡頭手法，拍攝一系列紀錄片《Over Eten》，將恐怖的食物產製過程，還原重現給社會大眾，看完絕對打破你原本的預期。
在他的鏡頭下，羊排肉是來自一隻隻的可愛綿羊，而當我們吃下軟糖熊的同時，其實正默默把豬皮和豬骨頭給吃下肚……了解這些讓人毛骨悚然的製作過程後，你大概對他們都會暫時失去食慾了。
生鮮豬皮堆積成山，隨後化身為可愛萌萌軟糖熊
小孩人手一顆，愛不釋手的軟糖熊，究竟是用什麼製成的？細看製作軟糖所需材料，有玉米糖漿、糖、水和明膠（又稱魚膠、吉利丁）。顯然最有疑惑的，就是明膠了，而明膠的來源，就是一整疊生鮮豬皮。
明膠是一種偏淺黃色、無臭、無味的物質，以動物的皮膚、軟骨、骨頭緩慢燉煮而成，最大宗來源是豬肉屠宰場剩餘的廢物。
明膠被廣泛用在各種食品當中，包含藥的膠囊、布丁、棉花糖、果凍、雪糕等，雖是合法的食品添加物，但素食者是完全碰不得的，務必小心啊。
一刀砍下綿羊頸、活活電死兔子，再製成美味佳餚
農場中，遊客開心的與綿羊合照玩樂，但他們不知道的是，市面上常見的羊肉料理，像炒羊肉、羊排等，大部分進口的羊肉，多來自未滿足歲的小綿羊。會選用小綿羊的理由，除了肉質較軟嫩，跟山羊相比較沒有腥味，也是主因。
吃毛茸茸的綿羊或許大家還能接受，但他被宰殺的過程實在慘不忍睹，牠們被活生生被送入屠宰場，剃掉毛，綁起來還在掙扎時，就直接磨刀霍霍向綿羊，一刀朝它砍下……看了以後實在不忍心吃羊肉了。
如果你認為綿羊這樣被對待已經夠殘忍，那殺兔子的畫面一定讓你無法接受。愛吃兔肉的歐洲人，直接將兔子喉嚨抵在電擊設備上，電死牠。把這個影片放在台灣不吃兔肉、只將兔子當寵物的地方，看了真是直起雞皮疙瘩。
吊掛活豬猛劃一刀，鮮血直流成台灣人最愛的米血糕
有英式香腸之稱的blood pudding，是由豬碎肉、器官、和燕麥等為原料的加工食品，以豬血凝固。而豬血的取得方式，是將活豬吊起來，直接在脖子上割一刀，讓豬吊掛後鮮血直流，就蒐集到我們要的豬血了。因為豬死掉之後血會凝固、無法取得，蒐集豬血是活豬限定喔。
影片雖是講英國的blood pudding，但台灣的米血糕、豬血也都是相同原理製成，想想這些食物怎麼來，頓時覺得灑再多花生粉和香菜都吃不下去了。
雖然人活著難免要掠奪其他生命、殺生取肉來換得營養，看完這些影片，知道美味佳餚如何產生以後，吃東西前還是請先多想幾秒鐘，懷著感恩的心、不要浪費食物吧，否則死掉的動物，真的很藍瘦香菇。
四支縮時影片，看食物如何被製造出來
小熊軟糖
羊排
兔肉
血腸、米血糕
