持續不斷的溝通，不僅建立了一群在Facebook和Instagram上追蹤的粉絲，也等於為夏季3個月水蜜桃銷售期的暖身。當每年的5月中旬、水蜜桃產季即將開始之際，The Peach Truck就會發送倒數計時通知，建立客戶的期待。此時就開始每週電子報發送，告訴客戶本週他們巡迴的路線。一個水蜜桃開售季，The Peach Truck把它營造得像是職棒球季的開幕式。
（圖/The Peach Truck Facebook）
另一方面，Stephen也嘗試將新鮮水蜜桃延伸成為更多元的、效期更長的產品，如果醬、全桃子食譜、同樣產自喬治亞州的胡桃。這份本來是為了服務購買大箱桃子的客戶，如何有效在桃子爛掉前融入各色菜餚的美國南方菜食譜，竟然登上了華爾街日報暢銷書排行榜。這樣的拓展，也讓The Peach Truck在銷售新鮮水蜜桃外，也開始往周邊產品邁進。
然而，The Peach Truck在跨州運送上仍持續面臨挑戰。如：評價網站Yelp上時常出現客戶抱怨網路訂購的13顆一箱的水蜜桃禮盒，送到家時桃子已經有點過熟腐爛；也常有客戶抱怨The Peach Truck的水蜜桃不能事先揀選，所以收到時，並非每顆桃子都是完好如初。這代表Stephen的團隊在速度與鮮度的競賽上，依然有路要走。
但能憑一己之力、沒有引進外部投資，便能將在地農產品轉化成每年引發大排長龍的「水蜜桃潮牌」，The Peach Truck依然完成了一個大膽創新的實驗。
本文經授權轉載自創新拿鐵（原標題：一年只賣三個月，三天就腐爛的產品怎麼賺錢？看美國這家水蜜桃公司，如何將稍縱即逝的美味變現）
責任編輯/李頤欣
