不花半毛錢,也能享受豐盛食物?東京這間餐廳做的事,給社會滿滿正能量啊

2016-08-02 10:52

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有錢才能吃飯嗎?正常人都會認為是的,但是東京的「未來食堂」顛覆一般店家規矩,只要遵守食堂的規則,沒錢也可以享用餐點!每個來這裡用50分鐘勞動換取餐點的人們,都意外得到滿滿的幸福感……

沒有帶錢也可以享用餐點!

沒有錢也沒關係,只要付出努力即可!未來食堂有個「管飯制度」(まかない ),是指「工作50分鐘就可以換一份餐」,工作內容大概是清掃、招呼客人、發折價券等等。

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只要來店內用過一次餐就可以申請,之後如果還想繼續,可利用Facebook或電話預約。老闆娘對於各種五花八門的理由都來者不拒,餓肚子、想學習料理、單純好奇等,只要願意幫忙,食堂都歡迎。

50分鐘的工作結束後,顧客們品嘗美味餐點的同時,也能切身體會到食物的珍貴,因此越來越多人迷上這種不需要金錢的魅力,有空就向未來食堂報到。

(圖/SOTOFUMI ARA@youtube)
在未來食堂工作50分鐘,就可以換一份餐(圖/SOTOFUMI ARA@youtube)

工作後也可留下「免費食用券」,把食物留給有需要的人

未來食堂只有老闆娘一人經營,她希望食堂中定食的價錢,是多數人可以負擔的,因此將價格訂得比較低,一餐只要900日圓(初次用餐是500日圓),四人同行還可獲得折價券,不限使用時間、甚至不限使用次數。

食物價格如此低廉,為了降低人力成本,老闆娘才想出上述的管飯制度,沒有多餘的員工,只有同樣有需求的食客,在食堂裡,不須使用金錢,也可以享受美食。

如果工作後覺得暫時不需要換取食物,也可以留下一張「免費食用券」(ただめし券)給之後有需要的人。工作者親手寫下工作時間與日期,傳達滿滿的「加油!」心意,使用這張食用券的人,肯定會受到鼓舞。(延伸閱讀:有需要卻開不了口……「待用麵」的愛與憂愁)

(圖/SOTOFUMI ARA@youtube)
四人同行可獲折價券,不限使用期間、不限次數(圖/SOTOFUMI ARA@youtube)

餐點彈性、點心彈性,想吃什麼這裡都給你

未來食堂不只用餐方式彈性,菜單也是彈性的,客人可以從菜單上挑選自己喜歡吃的食材,甚至可以與老闆討論吃法,不想吃太油膩的可以選擇清蒸,想吃清爽的可以做成涼拌,除了享受美食與溫飽,還能吃到自己喜愛的菜色,這就是未來食堂客製化的魅力。

食堂也可以自備飲料或點心,但規則是「必須分一半給食堂」,因此櫃台也堆滿許多由客人帶來的飲料及點心,可以自由取用,不需額外付錢。這個制度不僅拉近所有人的距離,愉快分食之際也有機會吃到各地不同風情的點心。

(圖/SOTOFUMI ARA@youtube)
櫃台堆滿許多由客人帶來的飲料及點心,可以自由取用,不需額外付錢(圖/SOTOFUMI ARA@youtube)

不必為金錢煩惱的50分鐘,原來如此快樂

許多人進了未來食堂就捨不得離開了,在多數人心中,50分鐘不只是工作,而是脫離資本社會、不用為金錢煩惱的快樂時光,所有進入未來食堂的人,必定都是帶著感動與飽滿的元氣離開的。

在這個充斥金錢遊戲的世界中,未來食堂顛覆我們的想像,走出自己獨特的經營模式,創造出溫暖的人才能想出的溫暖的營運模式。

店家資訊│未來食堂
地址:東京都千代田区一ツ橋2-6-2 日本教育会館 B1
營業時間:上午11點至晚上10點,週日與週一公休,週五只營業到下午3點
官方facebook網站

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