世界三大茶之一的大吉嶺紅茶在英國享有盛名，其最好的等級入口時帶有葡萄的香氣，因此有「紅茶中的香檳」之稱。大吉嶺紅茶的茶葉較一般茶葉大，沖泡時間需要比別的茶久，也因此更可以喝出他的高雅香氣。茶葉品質好的大吉嶺紅茶適合單喝品味，入口時柔和的口感可是讓許多人為之傾心。
●濃厚度：★★★★
●苦澀度：★★★★
●加牛奶：★
以上是世界各地有名的紅茶介紹，不過台灣也有許多特色茶葉，不用出國也可以品嘗到上等的紅茶，說不定比起世界有名的茶，台灣紅茶的香氣與韻味反而更適合台灣人的口味。台灣紅茶也有許多故事，有位日本人將他的一生都奉獻給了台灣，引進阿薩姆紅茶並改良的他─新井耕吉郎，被尊稱為台灣紅茶之父，台灣的茶有今天的盛譽，他有非常大的功勞。
台茶八號》日治時期引進，日本人留給台灣的最美禮物
此款茶就是新井耕吉郎所引進台灣，以印度阿薩姆紅茶改良的新品種。以熱水沖開後可以喝到獨特的麥芽香，有著深沉口感卻不失明亮的個性，冷熱皆宜。最特別的是台茶八號不容易澀掉，連泡茶新手都可以輕鬆煮出好茶，非常推薦作為泡茶的入門款，且台茶八號與牛奶也很搭，是一款可單喝也可沖入牛奶，層次豐富的台灣好茶。
●濃厚度：★★★★
●苦澀度：★
●加牛奶：★★★★★
台灣紅玉18號》全世界只有台灣喝得到，最驕傲的肉桂薄荷清香
原本南投的茶廠都以生產阿薩姆茶為主，後期經過茶園改建，才終於研發出台灣紅玉18號。而紅玉茶說是台灣最令人驕傲的茶也不為過，雖比台茶八號稍澀，卻可以喝到淡淡的薄荷味，尾韻甚至舌尖可以感受到肉桂的香氣，也因此被日本紅茶專家給予「台灣香」的美譽。這款台灣獨有的優異茶種，單喝更可以喝出茶裡的故事與香氣。
●濃厚度：★★★★
●苦澀度：★★★
●加牛奶：★★
蜜香紅茶》蟲子賦予的清甜香氣，最適合夏天
蜜香紅茶為台灣獨具特色的一款茶種，其清新而不膩的香氣最受人推崇，除此之外，不生澀且圓潤的口感更是他的賣點之一，而如此好喝的原因竟然在於蟲。
因不施灑農藥，茶葉遭到小綠葉蟬吸食，被吸食後的茶葉，因為化學變化，意外的在烘焙後產生了清甜的香氣，成為許多人非常喜愛的一款紅茶。在夏天時因其消暑又解渴而尤其受歡迎，在炎炎夏日時不妨來杯冰涼清香的蜜香紅茶吧。
●濃厚度：★★★
●苦澀度：★★
●加牛奶：★
看完以後，是否對紅茶種類有更多了解了呢？下次點飲料之前，不妨先想想你喜歡哪一種吧！
本文部份內容經授權取材自時報出版《紅茶之書：一趟穿越東方與西方的紅茶品味之旅》
