# 黑橋牌  

每逢中秋佳節，烤肉架上的香腸總是最早喚醒團聚記憶。陪伴台灣人近70年的肉品品牌黑橋牌，今年以「從小吃到大的味道」為主題，跨界攜手南投日月老茶廠與美善基金會，透過職人聯名禮盒、升級版烤肉商品及公益合作，讓熟悉滋味不只留在餐桌，也成為串聯世代情感與社會關懷的媒介。圖中秋禮盒「月沐南城」與HUGDOG巨無霸夯香腸中秋升級組合，用一份從小吃到大的滋味，陪台灣人一起賞......

2026年東京國際食品展（FOODEX JAPAN 2026）3月13日在東京Big Sight完美閉幕，匯聚全球約80國、3,000個品牌，是亞洲最具指標性的專業食品與飲料展覽。今年，台灣館以「TAIWAN SELECT」主題，整合政府與民間力量，共194家業者參展，規模創歷史新高，也是展會中第二大參展國。日本是台灣食品出口的重要市場之一，2025年出口額......

踏進伴手禮店，玻璃櫃中陳列著一排排色澤油亮的肉乾，總讓人忍不住多看幾眼。對台灣人來說，肉乾不只是日常解饞的小點心，更是年節送禮、拜訪親友時少不了的經典選擇。從刷上香甜蜜汁的片狀肉乾、口感扎實的厚切肉條，到一口咬下喀滋作響的肉紙，各種品項各有擁護者；近年更延伸出椒麻、泰式、烏魚子等創新風味，讓這份熟悉的美味持續翻出新花樣，等待消費者一一品嚐。《網路溫度計Dai......

中秋送禮不再只有傳統月餅！今年黑橋牌以「創意台味 × 可愛療癒」為主題，推出一系列兼具玩心與風味的中秋限定商品，從玩樂互動的「腸聚打彈珠禮盒」、話題聯名的《dtto friends》腸太郎系列，到注入黑豬肉熟成精華的「La Siúnn Gué 來賞月」禮盒，甚至還有顛覆想像的「章魚燒珍珠熟香腸」，創意與美味一次滿足，傳遞「中秋也可以這麼好吃、這麼好玩！」黑豬......

由文化總會主辦的「TAIWAN PLUS 2025 台日新風」活動進入第二週，文化總會副秘書長詹賀舜接受《風傳媒》採訪時表示，「TAIWAN PLUS 2025 台日新風」自開幕以來深受日本民眾喜愛，今年大阪中之島公園的市集活動為期兩週，吸引了大量人潮。「這幾年TAIWAN PLUS已經成為日本朋友期待的台灣文化IP，每年大家都期待文總帶來不同的品牌、文化與......

台灣食品遭遇又一次食安危機？6月3日，香港文匯報發布調查報導，指抽查美國、台灣進口的豬肉製品，結果在8樣調查產品中，檢出7樣含有瘦肉精；其中，台灣出口至香港的6項豬肉製品僅1項合格。因該報抽樣的產品，包含新東陽、黑橋牌等，台灣知名的老字號品牌在內。文匯報更指，有3款台灣豬肉產品，甚至驗出早年引起港人集體中毒的第一代瘦肉精「克倫特羅」（Clenbuterol）。報導出刊後，引發港、台兩地廣大關注。

全統香豬油爆發黑心油事件後，許多知名廠商皆中標，黑橋牌今天（5日）發出聲明稿表示，得知強冠的「全統香豬油」訊息後，立即進行全面清查了解，確認公司3款肉粽有使用到疑慮的香豬油，出貨量約14萬顆，已經自主將產品全部下架退回，並接受民眾退換貨，其餘肉品產品皆無使用。黑橋牌指出，今年3月至6月向強冠企業購買4批香豬油，總重量555公斤，使用517.5公斤在府城廟口粽、紫米干貝黑豬肉粽及五福粽3種粽類的炒料製程。在接獲香豬油出問題後，第一時間立即向台南市政府衛生局通報，除了將問題產品全部下架，並封存37.5公斤的香豬油。黑橋牌強調，其公司的肉類產品都沒有使用香豬油，香腸使用天然的豬腿肉與整塊豬背脂切丁充填，肉乾、培根等其他肉製品生產也是直接使用天然豬肉，生產過程完全不會使用到液態豬油，而肉酥炒焙使用的豬油，則並非強冠的香豬油。

香港食物安全中心檢測出黑橋牌旗魚酥汞含量達3.5ppm，超過香港標準，遭當局要求回收下架。黑橋牌副理林欣蓉表示，旗魚原料製成的旗魚酥和旗魚脯兩款產品昨（27）日晚間皆下架，已將產品送驗以化解消費者疑慮，約1周後公布送驗結果。