# 食藥屬  

台北信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」疑似爆發集體食物中毒事件，截至4月2日早上12時累計2死、5重症、31中毒的慘況，風傳媒新聞焦點整理受害者食用過的食物，都與粿條、河粉有關，有醫師推測，元兇可能是米酵菌酸毒素，這毒素究竟多可怕？事件相關懶人包帶你一文看懂。

指揮中心日前表示將開放居家快篩，衛福部食藥署昨（11）日首度核准居家快篩試劑專案進口，3家業者共引進1款抗原檢測、2款核酸檢測，這些產品與傳統核酸檢測（PCR）相比，陽性一致率皆高。食藥署表示，預計最快1週後到貨，食藥署也將訂定居家快篩流程，供民眾參考。

許多人都有服用魚油的習慣，作為保健之用，但對於癌症病人、無法進食的特定疾病患者而言，魚油卻是「特定疾病配方食品」中的重要成分，為此，食藥署放寬「食品原料魚油之使用限制」，從原本2公克以下，提高至5公克，以便特殊需求者補充營養。

美國日前發布蘿蔓生菜疑遭O157型大腸桿菌感染警訊，醫師表示，這種菌毒性強，恐致敗血症、甚至死亡。食藥署今晚宣布美、加進口的蘿蔓生菜須附食安證明才可進口，並呼籲民眾建議不要生食該產地蘿蔓生菜或煮熟再吃。

衛生福利部食品藥物管理署2日公布9批進口糖果餅乾內驗出非法著色劑，食藥署研究檢驗組科長蔡佳芬表示，其中「紅色3號」與「莧菜紅」在歐盟和部分國家居可使用，但台灣未正面表列管理，而「酸性玫瑰紅B」在文獻中屬於工業化學染料，曾作為染髮劑使用的染料。