# 米其林綠星  

高雄美食版圖再傳捷報！《臺灣米其林指南2026》公布最新評選結果，高雄共有57家餐廳入選，寫下歷年最佳成績，包括6家米其林一星餐廳、1家米其林綠星、21家必比登推介及29家入選餐廳。其中，Li.nu首席侍酒師兼餐廳經理邱雯琪（Bonnie）勇奪「侍酒師大獎」，成為高雄首位獲此殊榮的侍酒師，展現港都餐飲實力持續躍上國際舞台。一星餐廳增至6家創新高 觀光局以美食......

2026年暑假最受矚目的兒童料理教育「綠星小廚神夏令營」，自開放報名以來席捲家長社群，短期內名額全數額滿，候補人數持續增加，充分表現台灣家長對「做中學」飲食教育的高度需求。值得關注的是，本次學員不僅來自雙北地區，也有家庭特地從南投、花蓮遠道北上參加。從口耳相傳到跨縣市報名，這股熱度反映家長對「做中學」食育課程的高度期待，也顯示永續飲食已從餐桌議題延伸至親子教......

台灣蔬食實力真的不容小確，不僅被英國評選為全球必去蔬食國亞軍，現在連無肉不歡的肉食主義者也紛紛「入坑」！根據《網路溫度計 DailyView》透過《KEYPO 大數據關鍵引擎》輿情分析軟體調查，全台 10 大連鎖蔬食餐廳名單出爐，由主打多國創意料理的「果然匯」強勢奪下聲量冠軍，緊隨其後的是蟬聯米其林綠星的時尚名店「小小樹食」，以及充滿禪意的高端品牌「陽明春天......

為展現企業社會責任、推動永續發展與國際接軌，台北晶華酒店在2022年「亞洲50大最佳永續餐廳SustainableRestaurantAwardatAsia's50BestRestaurants」得主--台灣MUME餐廳主廚林泉的大力促成之下，9月5及6日邀請到其他三屆永續餐廳主廚來台，包括蟬聯2年米其林綠星及2024最佳永續餐廳雙獎的泰國曼谷Haoma餐廳、受到2023最佳永續餐廳及連續6年亞洲50大餐廳榮耀肯定的菲律賓馬尼拉ToyoEatery餐廳、以及連續8年榮獲米其林一星的2021最佳永續餐廳大獎得主--新加坡Labyrinth餐廳，三家餐廳主廚將進行六手聯彈，在二樓Robin’sGrill以創新、永續、美味為主題，舉辦「BestofSustainableAsia」餐會，演繹9道式套餐，透過精湛廚的廚藝向地球致敬。

春耕、夏耘、秋收、冬藏，屬於秋日的豐收季節，就要用豐美的佳餚與親友共享。今年秋天，晶華國際酒店集團再次攜手米其林綠星餐廳--小小樹食，即日起於台北晶華酒店、台南、太魯閣晶英酒店、晶泉丰旅以及高雄晶英國際行館打造秋意十足的早餐餐檯，小小樹食行政主廚徐兆麟(TimHsu)以秋日食材為主題為晶華設計的限定料理，包括秋日佛陀碗、蘋果油醋及香料烤南瓜等五款新品，搭配餐檯上選擇多樣、繽紛新鮮的在地綠意時蔬，伴隨時序，勾勒出令人期待的食欲之秋。

《2022台北、台中、台南、高雄米其林指南》的星級餐廳發布會在今（30）日於台北文華東方酒店舉行，此次名單首度納入台南與高雄兩城市。除了一星、二星及三星推薦餐廳，也同步公布「米其林綠星餐廳」，以及個人獎項包含「米其林指南年輕主廚大獎」、「米其林指南服務大獎」、「米其林指南侍酒師大獎」三個獎項的得主。