# 竹筷  

不少家庭習慣使用木筷或竹筷，認為比不鏽鋼筷更好夾食物，但這類材質往往容易受潮、發霉卻不易察覺，隱藏健康風險，甚至可能導致死亡。發霉木筷害全家罹肝癌喪命「無毒教母」譚敦慈在節目中直言，自己絕對不用木筷或竹筷，而只選擇304不鏽鋼筷！舉例來說，過去中國曾有家庭長期使用竹筷，因為外觀看不出異狀，不知道早已發霉，而發霉筷子潛藏的黃麴毒素是強烈致癌物，最後全家罹患肝癌......

台鐵公司再度陷入便當食安爭議！一名乘客近期搭乘EMU3000騰雲座艙，訂購便當時竟發現附贈的竹筷包裝內充滿綠色粉末，一打開便四散飛揚，讓人質疑筷子疑似發霉。對此，台鐵最初回應「綠粉為竹炭顆粒，屬正常現象」，惹來民眾不滿，怒批台鐵：「為什麼就不能直接承認有問題？」騰雲座艙便當竹筷爆「綠粉」　一名乘客在網路上發文表示，他在今（2025）年4月5日搭乘從台東開往屏......

隨著外食文化的普及，我們日常生活中經常會接觸到各種一次性餐具，如免洗筷和竹籤，但使用完之後，應該如何丟棄才對呢？對此，環保局教正確做法，若未依規定處理，可依《廢棄物清理法》處以1200元至6000元罰鍰。

據統計台灣一年使用45億雙免洗筷，竹筷製作過程難免有過氧化氫或二氧化硫等抑菌、漂白劑添加物，長期使用除影響身體健康，廢棄竹筷也會造成環境負擔，因此市府鼓勵民眾自備環保餐具，兼顧衛生健康，也減少一次性垃圾。台中市政府環保局分享，烏日區清潔隊隊員陳慶隆發想「化廢竹筷為實用小物」，他將乾淨的廢竹筷清洗風乾，裁剪適當尺寸，利用熱熔膠製成簡易手機架、輕食品茗墊、鍋物隔熱墊等，在資源回收宣導時，作為有獎徵答宣導品之一，別具特色與意義。

洗筷子也有學問，整把搓，或單支竹筷、木筷用百潔布大力擦，都是錯誤的洗筷子方法，隨時都可能讓細菌吃下肚，長遠或影響健康。如何洗才叫正確？

過年將近，許多民眾會趁這時候進行大掃除，清潔家中的每個角落，不過在大掃除時可別漏掉「餐具、廚具」整理。林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海提醒，如果民眾發現家中的餐具、廚具有3情況時，應丟棄換新以免影響健康。

各國的風俗民情不同，台灣也有許多獨特的文化特色，讓許多外國人感到驚喜。一名外國遊客最近造訪台灣時，注意到許多餐廳和小吃攤的餐桌上都擺放著一種類似「迴紋針」的物品，讓他感到相當疑惑，經過詢問後，他才瞭解這個物品的實際用途，並對設計者的用心讚不絕口。

泡麵不僅便宜，口味還非常多，熱水一沖美味上桌。成為不少人忙碌時頂替一餐的選擇，消夜時來上一碗飽足感也非常夠。喝下泡麵鹹香重口味的湯頭非常爽快，但是高油、高鈉的湯喝下去確實有點不健康。近日有網友在分享自己泡麵的特殊吃法，等到麵吃完時把筷子折下一段，然後丟到湯碗裡，就能濾掉大部分的浮油，讓網友驚呼「還有這一招！」

買外食便當，經常附贈一雙免洗筷，有的是兩支筷子分開；有的則是兩支筷子相連在一起，需要自己動手掰開。可能很多人都試過掰開後兩支筷子左右不均不對稱，一名日本網友分享如何對稱掰開免洗筷子的簡單方法。

2022年第二波水逆將在5月10日登場，命理專家小孟老師在臉書發文提醒，4星座要提防小人影響個人運勢，建議在包包內放「這物品」，就能棒打小人。

筷子，是日常飲食必用的食具，看似清洗乾淨後的筷子，其實暗藏大量細菌，近日有專家進行檢測，發現4款材質的筷子有3款都含菌量超標，而帶有坑紋的筷子更高出65倍！究竟哪一款材質的筷子清洗後細菌含量最高？哪款最低？如何洗筷子才正確？

近年來環保意識抬頭，即便是外出吃飯，不少人也會帶上自己的環保筷，在家中也多以家用筷子吃飯，較少使用免洗筷。這樣的習慣不僅有利環保，也有助於自己把關相關清潔衛生。

武士刀是由刀鞘、鐔、小柄、笄（ji，一聲）、目貫等配件，一一組合而成，由此可見作工相當複雜，絕對不是一項簡簡單單的工藝。日前有位手工藝達人，使用日常隨手可得的竹筷，完美的複製出一把精美的武士刀，包括各個細節，完全不馬虎。他將所有製作過程全部呈現在影片中，讓所有有興趣的刀迷，也能人手一把自製竹筷武士刀！