# 洗葡萄  

編按：葡萄香甜又充滿營養價值，不過，葡萄該怎麼洗最乾淨呢？如何清洗葡萄的農藥？葡萄表面白白的粉，是果粉和藥斑？以下文章帶你一次看！

台灣是水果王國，不少人習慣在飯後吃上一盤水果解膩並補充營養，在食用前，許多主婦習慣用鹽水清洗殘餘農藥，不過，無毒教母譚敦慈表示，不管有沒有要將果皮去除，都要清洗，且只有「水」才能將蔬果洗淨。

葡萄是香甜又充滿營養價值的水果，但在清洗時常令人感到困擾，一不小心就會把皮搓破，對此，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，只要將葡萄一顆顆剪下，放入盆中加水浸泡，然後用廚房紙巾輕輕滑過葡萄表面，最後再用清水沖洗乾淨即可。 

葡萄含有多種營養成分，可以抗發炎、防血栓、防癌、維持血壓及血糖穩定，不過買了葡萄回去到底該怎麼清洗、保存才正確？日本營養師分享3種清洗方法，最後擦乾即可。另外，購買葡萄時，如表皮有白色粉末，則建議保持原樣保存冰箱，可有助葡萄保鮮，不易腐壞。

葡萄的營養價值高，不過葡萄品種非常多，包括紅、紫、黑、青四種顏色的葡萄，其營養價值也不太相同，台灣營養師李婉萍指出，紫葡萄富含鉀離子，最適合高血壓患者食用。

清洗葡萄、藍莓、牡礪有秘訣，只要加入1樣家中常有的食材，就能將灰塵、農藥和泥巴徹底洗掉，過程輕鬆又簡單。