# 早餐吃什麼  

立法院日前針對國會改革相關法案進行審議，其中藐視國會罪二讀通過，綠委黃捷昨（22）日質詢時，詢問內政部次長董建宏「早餐吃什麼？」董建宏以隱私為由拒答。黃捷則表示，董建宏的回應已涉及藐視國會罪。對此，國民黨高雄市議員白喬茵在臉書發文酸，不要再頂著可可愛愛的外表，淨說些腦腦殘殘的話好嗎？

一開始要先介紹能充份攝取蛋白質的早餐、中餐、晚餐的理想菜色！

早餐是一天活力的來源，但有些人吃完早餐後，卻會一直打瞌睡。營養師劉雅惠表示，只要掌握2大飲食重點，就能延緩血糖上升的速度，不只吃得更健康，還不容易昏昏欲睡。

膽固醇過高會有增加心血管疾病的風險，因此在日常保健時就必需注意，平時飲食上就可以多加注意，營養師黃千芮就推薦早餐菜單，可以用豆漿搭配其他食材，就能有效發揮補鈣、降血壓、降三酸甘油酯、降膽固醇等功效，一起來看看營養師推薦的菜單是什麼吧！

高血壓是沈默的殺手！在全國十大死因中，有半數以上的疾病都和高血壓有關，其併發症如冠心病、中風，嚴重恐奪命。過去有研究指出，實行「得舒飲食」（DASH），其特色為少鹽、少糖、多蔬果、瘦肉，以及全穀類的攝取，能夠有效降血壓，不過不一定容易遵循。究竟除了得舒飲食，有無其他簡單又能夠有效降血壓的飲食法呢？有一項英國研究指出，一天攝取適量小麥、燕麥等全穀類食物，僅僅6週後，即能夠明顯降低血壓。

在台灣早餐有各式各樣的選擇，種類繁多的品項中每個人都有自己的偏好，蛋餅、蘿蔔糕、燒餅、油條、煎餃、饅頭夾蛋等等，每一種都有各自的擁護者。台式早餐不只臺灣人愛吃，在外國人間也非常受歡迎，近日便有網友分享一名日本漫畫家在作品中介紹蛋餅是「台式早餐人氣第一」，引發討論。

現代人生活、工作忙碌，常常早餐來不及準備就隨意吃或只求吃飽、吃得豐盛，不小心就吃下過多的熱量、糖份，造成早晨血糖急速上升，恐對身體造成負擔！究竟有哪10大NG食物，吃的時候要注意或是該搭配什麼樣的食物，才能吃得更健康、營養？一起來看看！

（中央社記者高華謙新北25日電）新北黃姓男子今天上午疑因「早餐吃什麼」而與64歲曾姓母親爆發口角，黃男動手推人，導致媽媽頭部撞到玻璃門。原以為無大礙，結果晚間媽媽身體不適送醫死亡；全案朝傷害致死罪偵辦。

編按：俗話說「減肥3分靠運動，7分靠吃」，現代流行的減肥飲食方法琳瑯滿目，不過，持之以恆一直是減肥的最大難關，對此，日本瘦身教練野上浩一郎就分享了一套「做3休1」瘦身方法，可以同時享受自己愛吃的食物，又不會有痛苦的停滯期，並且能終生不復胖。

疫情之後越來越多人為了追求衛生與健康，減少外食頻率，許多家長也會特別在家幫孩子準備早餐，但每天早上趕著出門上班，想親自為家中學童準備早餐對於多數家長來說常常有心無力。網路搜尋引擎上也經常能看到「小學生不遲到早餐」、「爸媽必學快速早餐」等熱門關鍵字，可見準備早餐已經成為家長煩惱又操心的日常生活。

每天早晨最期待的就是豐盛的早餐時光，但吃得飽又健康可是一大學問，尤其是正在辛苦減重、減重的你，面對琳瑯滿目的早餐店菜單，肯定直接選擇困難吧！家醫科醫師許哲源表示，減重過程中需要減醣，常見的漢堡、吐司都富含碳水化合物，非常不推薦，而某些早餐店品項其實熱量高又吃不飽。

早餐吃麵包既方便又有飽足感，是許多人日常的選擇，不過，有日本研究指出，早上吃麵包竟然有3大缺點，不僅對人體產生負擔，甚至有變胖的風險。

台灣早餐百百種，走出門三步就一間，想要吃什麼幾乎都挑得到，不過正是因為早餐店選擇多，所以更需要慎選健康的早餐，你知道嗎？不同的工作類型和活動量，在營養攝取的份量上也會有些微不同，就請孫語霙營養師來為大家介紹最適合你的早餐搭配組合！

2021年即將到來，你決定好怎麼跨年了嗎？不管你是在信義區跨年玩通宵，或是打算起個大早迎接2021年的第一天，絕對不能錯過這些網友大力推薦的早午餐店，讓你新的一年，一早就元氣滿滿，開啟整年度的好運勢！

「嘿！吃早餐啊！快點啦！有好多好多早餐在這裡，在我們最熟悉的早餐店裡…..」，自從歌手盧廣仲把到早餐店吃早餐寫成歌引發廣大迴響之後，許多不吃早餐的人紛紛開始走進早餐店，用美味的台式早餐揭開一天的序幕，不少人這才發現，原來台灣真的是早餐的天堂！

典型的夏威夷早餐到底是什麼？我腦海中預期有取之不盡的各式熱帶水果，特別是鳳梨，但我真是大錯特錯！

台大主治醫師、專門研究大腦營養學的張立人醫師指出，燕麥不僅有調整血脂和降低膽固醇的功效，當早餐還有助於一早思緒清晰。張立人醫師舉臨床案例說明，病患的飲食因為高糖、高脂、低纖，導致大腦所需的營養素不足，嚴重危害大腦的功能。2015年美國提出的飲食療法-「心智飲食」，可以提供神經保護，預防認知退化，是現代人保護大腦的新觀念。張立人醫師建議，採用燕麥做早餐，搭配新鮮水果、堅果、在其他兩餐攝取足量的綠葉蔬菜，就可以一大早就有好體力與精神，思緒就清晰。

每天吃早餐有助提昇專注和學習力，不過，根據調查，每5名學生就有1名可能因為沒時間而不吃早餐。專家提醒，不吃早餐可能讓孩子精神差、便秘、甚至容易變成胖小孩，但早餐也要吃對時間，建議上午7時30分以前就要吃完。