# rainbow beef  

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民眾購買牛肉熟食時，偶爾會看到肉泛著彩虹光澤，會懷疑這是否是重金屬污染或腐敗。（示意圖／取自photo-ac）

不是變質！牛肉切開「泛彩虹光澤」食安專家揭真相：2部位最常見

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