# 高油食物  

近來，食安問題頻傳，讓許多人感到擔憂。面對這些毒素，人體該如何有效代謝？營養師陳怡婷於臉書表示，肝臟為人體重要的解毒器官，能夠將毒素排出體外，而想要肝臟健康，她推薦5個護肝排毒的食物，包括優質蛋白質、植化素、維生素B、維生素Ｅ、礦物質硒。另外，發霉食物、高糖食物、高油食物、加工食品則是傷肝食物。

隨著現代人的飲食改變，高油、高醣、精緻化的食物，讓國內罹患脂肪肝的人比例超過三成，也就是每3人就會有1人患有脂肪肝，罹患脂肪肝的比例越來越高，對此，營養師陳怡婷指出，不只肥胖的人，其實過瘦者也有可能因飲食習慣而罹患脂肪肝，並提出6大逆轉脂肪肝的方法！