# 養生秘訣  

木瓜富含維生素C、維生素A和酵素，有助於促進消化和增強免疫力，而台灣人經常將木瓜作為水果，或製作成木瓜牛奶等美食。而台積電創辦人張忠謀，原本胃不好，需要吃藥控制，後來每天吃一片木瓜養胃，竟讓他的胃病得以控制，無需再服藥。

節氣的「節」就是段落的意思；「氣」，是指氣象與物候的意思。24節氣是我國古代人民為了適應天時地利，取得良好的收成，在長期的農耕文化裡實踐出的綜合了天文、地理與物候，農業氣象的經驗所創設的。早在前秦時期中國就有了應用節氣來耕作，由黃帝頒佈曆法民間依此節令進行各種季節的耕作、採收及養生，這些都收錄在「黃帝內經」中，也是應天之序的養生之道。

92歲國際毒物權威杜祖健至今仍持續教學不倦，長期旅居國外的他今（6）日晚間在台北舉行讀者見面會，分享近期出版2本自傳式著作。他說，把不喜歡的都忘記，就是養生秘訣。

被稱為「半導體教父」的前台積電董事長張忠謀邁入91歲高齡，除了有成功的事業外，他也有紀律的計畫自己的健康，營養師高敏敏在臉書發文分享張忠謀的養生大法，共有6個生活上的秘訣以及3餐的飲食搭配。在生活習慣上，除了規律作息外，也不要小看閱讀與音樂的舒壓力量；在飲食方面，張忠謀也提供養生的三餐搭配，讓大家跟著他一起經營「健康」這個人生最大資本！

連日高溫，不僅讓你痘痘冒不停，更讓你飽受失眠之苦？小心，上述症狀可能是夏日酷暑，人體心火過旺導致！但想要有效降心火，到底怎麼做才對，常待冷氣房有幫助嗎？中醫師提醒，中醫講究中庸之道，適當吹冷氣，有助於改善不適，但過度依賴冷氣，不但無助平息體內燥火，更可能加劇不適反應發生。

你應該要知道的食事

春末天氣多變，中醫師吳明珠說，暮春養生要祛濕，可吃紅豆、薏仁和山藥，也可喝綠豆湯、酸梅湯及綠茶，防止體內積熱，且別吃麻辣鍋。抓緊春季養肝時機，多吃菠菜最好。

今天冬至，女性朋友養生應注意腳部保暖，中醫師表示，腳是肝經、腎經、脾經起點，其中「腎經」是影響女性經期重要關鍵，建議一定要穿襪子，避免讓下半身受寒，有助預防經痛。

思緒敏捷又健談的義大利奶奶莫倫諾（EmmaMorano），本週歡度117歲大壽，是最後一位已知出生於19世紀的人瑞。莫倫諾透露，由於她年輕時貧血，長壽的主要原因就是吃蛋。莫倫諾出生於1899年11月29日，是世界上活得最久的人瑞，她長壽的秘訣似乎就是不在乎普通醫學常識。莫倫諾上月在義大利北部小鎮韋爾巴尼亞（Verbania）房間受訪時告訴法新社：「我每天都吃兩顆蛋，就是這樣，還有餅乾。但我吃得不多，因為我沒有牙齒。」美國波士頓電視台WCVB報導，莫倫諾20歲被診斷出貧血後開始吃蛋。她的醫師建議她每天吃3顆蛋，1顆煮熟，2顆生的。她持續這樣的飲食習慣近1個世紀，每年吃了超過1000顆蛋，累計吃掉約9萬8550顆蛋。莫倫諾是家中8名小孩中最年長的，活得比她的弟妹長壽，她知道117歲生日是值得慶祝的活動，人們會對她很好奇。除了生日以外，莫倫諾都是一個人過日子。她在唯一的兒子夭折不久後，離開暴力相向的丈夫，之後一個人生活，在製造麻袋的工廠工作，支撐自己的生活。莫倫諾思緒敏捷，但耳朵不好、說話有困難，視力衰弱無法看電視，平常不是在睡覺就是在吃點心。她配有大理石檯面的衣櫃上，擺著令她驕傲的金氏世界紀錄證書，證明她是最長壽的人瑞。

記者萬世璉／新竹報導