# 食品檢測  

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尖端醫推動龍葵鹼快篩技術開發,可望協助食品業者進行即時風險管理與產線檢測,尖端醫董事長蘇文龍(左三)與專業團隊合影。(圖/尖端醫提供)

尖端醫布局龍葵鹼快篩 食安檢測業務成新成長動能

鑑定食品摻假,不能只用單一檢測方法,市售肉鬆裡沒有檢驗出動物油成分,不代表不是用豬肉製作。(圖/食力提供)

肉鬆沒驗出動物油,就不是豬肉作的?專家:只用油脂來認定肉鬆真假是件愚蠢的事!