# 金針菇不能洗

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目前臺灣栽培的食用生鮮菇類，如：金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇等，其實不用特別清洗，便可直接加熱料理。（圖／取自臉書鮮享農YA - 農糧署）

煮金針菇前要洗嗎？農糧署揭正確解答！出現「1特徵」代表早已不新鮮

菜販建議不要清洗金針菇，因為為金針菇近乎全程在溫室內種植，不太會碰到髒污灰塵。（示意圖／取自PhotoAC）

金針菇要洗嗎？菜販現身解答！挑選時出現「2特徵」代表早已不新鮮