# 野菇  

南投縣多山，有些民眾喜歡到山區採摘野菜或是野生菇類食用，不過因為無法清楚辨識出這些野生的植物是否含有毒性，因此經常傳出有人誤食中毒事件，南投縣政府衛生局也建議民眾，對於這些野生的菇類或是野菜，有些外觀相似卻含有毒性，最好不要隨意採摘食用。

野菇燉飯，經典中的經典，今天就要教大家來做最道地的義大利式燉飯。有在餐廳點過燉飯的人都知道很多餐廳喜歡把燉飯堆得很高看起來比較好看，但其實傳統的義大利燉飯是很濕的，所以放在盤子上時是會慢慢的攤成一片，所以之後大家如果去外面吃發現燉飯怎麼那麼塌的時候，不要懷疑這才是義大利人的做法！