# 調合油  

中聯油脂生產的大豆沙拉油日前被驗出一級致癌物「苯駢芘」超標，食藥署持續追查產品流向。最新公布資料顯示，除了大豆沙拉油外，包括香油、胡麻油、調合油、炸酥油及油炸專用油等產品也受到波及，目前已有42項產品列入回收，下架總量突破100公噸，民眾若家中有相關產品，應盡快確認是否屬於回收批次。致癌物沙拉油最新流向》福壽、泰山、益康全都中！食藥署連發「兩大油槽」共 42......

市面上食用油常聲稱所謂「油源單一」來廣告產品，意思是指原料單一或是產地單一，但這樣就可以說是「好油」嗎？這樣的講法，把好油定義講得太簡略了。