# 蛋雞場  

新加坡亞洲投資研究機構(ARE)經理駱家軒，上周五在一場友善畜牧研討會中表示，在氣候變遷影響下投資人愈來愈關心畜牧業，因為他排放過多的溫室氣體、使用過多的抗生素造成的環境、健康風險，遠大於提供熱量及蛋白質貢獻。時勢所趨，不符合減碳潮流的畜牧設施可能成為擱淺資產（strandedassets），他特別提到台灣占八成的格子籠蛋雞場，就需要思考這樣的投資風險。

雲林古坑鄉有蛋雞場日前出現國內首例H5N1高病原性禽流感個案，儘管農業部已進行撲殺即環境消毒等作業，但因國內雞蛋日產量才恢復自給自足，現傳出禽流感疫情備受關注。對此，農業部代理部長陳駿季今（29）日前往立法院經濟委員會列席備詢，會前接受媒體聯訪時表示，現階段國內生產穩定，最重要的是疫情監控、了解候鳥遷徙路徑等，在第一時間掌握疫情發展。

台灣八成蛋雞以格子籠飼養，衍生的問題一環扣一環。不良的飼養環境不但虐待母雞，導致產蛋率只有52%。為了供應足夠雞蛋就要養更多雞，製造更多環境汙染，其中最主要是雞糞，農業部不要求業者轉型放牧或平飼，以自然方式減少雞糞，卻在今年編列4.3億補助業者處理雞糞，這是本末倒置。一切問題的源頭都出在飼養方式，政府一日不改，蛋雞產業問題就一日無法解決。

一蛋難求！開早餐店的小陳最近生意很難做，前陣子雞蛋漲價，這週則被蛋商告知缺貨，小陳在臉書的同業社團中留言：「哪裡還有蛋，看到請告訴我」，想不到竟招來一排「+1」。這波缺蛋跟飼料漲價有關係嗎？恐怕不是，飼料漲價影響的是蛋價，缺蛋則是因為「疫病」壓垮了去年本就養雞量大減的產業鏈。

記者謝敏政／嘉義報導

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記者吳順永／台南報導

記者謝敏政／嘉義報導

記者黃芳祿／台南報導

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記者張文熹／彰化報導

記者黃芳祿／台南報導

記者鄧富珍／彰化報導

記者陳榮昌／台中報導

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