# 藍莓營養  

藍莓因富含花青素、維生素與膳食纖維，被許多人視為日常必備的健康水果，不過，藍莓體積小、表面覆蓋一層白色粉末，究竟該不該特別清洗、要不要加鹽或加醋浸泡，也經常引發討論。近日，一名韓國媽媽就分享自己的「藍莓懶人洗法」，沒想到影片曝光後卻掀起兩派網友激烈論戰，甚至有人質疑清洗方式根本沒有把藍莓洗乾淨，反而增加污染風險。韓國媽媽Yoniyoni在《小紅書》上分享，自......

藍莓因富含花青素與多酚，被譽為「超級水果」，具備強效的抗氧化和抗發炎功效。然而，針對市售藍莓可能殘留的農藥疑慮，許多民眾常誤用鹽水、醋或小蘇打來清洗。營養醫學醫師劉博仁強調，這種做法反而可能使水溶性農藥滲回果肉，甚至影響品質。他公開最安全的「黃金清洗二步驟」，呼籲民眾應採用最簡單的流動清水加輕揉，才能安心享用這顆營養寶石。 藍莓的四大健康功效：護心、穩糖、......