# 腐爛水果  

水果不小心放到發霉，許多人認為只要將發霉處切掉，剩下的部分就可以繼續食用，但這樣恐怕會讓健康亮紅燈，讓致癌風險飆升！毒理學專家招名威警告，若吃下發霉蔬果，可能會導致腸胃道疾病，而堅果類、玉米類以及麵包，一旦發霉，更是絕對不能吃下肚。

水果發黑時，你會整顆丟掉還是削掉繼續吃？不少民眾因為捨不得丟，覺得只要把發黑的地方削掉就還能吃，對此，營養師高敏敏提出3種水果發黑、變爛的情況，叮嚀民眾必須先判斷是哪種爛法，才能確定到底可不可以食用。