# 米保存容器  

近日，一名網友發文分享，自己購買美式賣場好市多（Costco）一款大份量的「台灣關山米」，雖然未開封，但才放置一個月，袋內竟已爬滿密密麻麻的米蟲，直呼「雖說自己家的已放過期才發生，但還是覺得好可怕」。事實上，國宴主廚阿慶師就曾教學白米的保存方式，只要遵守「不要透氣、冰箱冷藏」兩大原則，就能延長米飯保鮮期。白米買回家別再放常溫！有網友在臉書社團《Costco好......

白米作為華人餐桌上不可或缺的主食，雖然相較其他食材更容易保存，但若方式不當，仍可能面臨米蟲孳生、變質發臭等問題，嚴重影響食用品質。根據日媒「grape」報導，知名米飯業者「ヤマトライス」（Yamato Rice）歸納出五個常見的白米保存 NG 行為，提醒民眾務必避開，才能讓米飯常保香Q美味。5 種 NG 存米方式，你中招了嗎？1、直接用原包裝袋保存 許多人習......