# 精米  

白米作為華人餐桌上不可或缺的主食，雖然相較其他食材更容易保存，但若方式不當，仍可能面臨米蟲孳生、變質發臭等問題，嚴重影響食用品質。根據日媒「grape」報導，知名米飯業者「ヤマトライス」（Yamato Rice）歸納出五個常見的白米保存 NG 行為，提醒民眾務必避開，才能讓米飯常保香Q美味。5 種 NG 存米方式，你中招了嗎？1、直接用原包裝袋保存 許多人習......

米食文化是台灣飲食的重要亮點之一，已有120年歷史的聯米企業旗下「中興米」產品家喻戶曉，近年積極結合IoT 智慧農業與全鏈碳足跡管理，讓每一口白飯兼具美味與永續；更創業界先例提供「全方位餐飲米飯整合服務」，為眾多頂尖餐飲品牌量身訂製與專業炊飯技術，包括全球知名的鼎泰豐蛋炒飯系列、乾杯集團的和牛燒肉便當、摩斯漢堡最具代表性的米漢堡系列、獲米其林必比登推薦的雙月......

客委會補助成立的「轉芎林．地方創生駐地工作站」，今（24）日上午正式進駐有85年歷史的芎林鄉金玉豐精米所，由客委會主委李永得、新竹縣長楊文科、芎林鄉長黃正彪、縣議員鄭昱芸、鄉代會主席林彭玉連、上山村長彭達棟和多位村長、代表參與揭牌儀式。