# 生菌數  

炎炎夏日，暢飲冰品消暑無比，新北市衛生局5月起即分階段進行冰品飲冰品（塊）抽驗專案，在抽查161件食品中，有1件食用冰塊初抽不符規定，後續將進行複抽檢驗；另有1件刨冰經複驗依舊檢出生菌數大於250,000CFU/ml（標準:100,000CFU/ml），不合格率為0.63%，已依法裁處新臺幣3萬元罰鍰。其他尚有4件不合格，雖已停業或停售，但衛生局仍持續列管。

我們想與你分享的是：「當肥皂開始變軟，代表已經開始成為菌的溫床，很快地，細菌、黴菌、酵母菌等微生物就會附上來。」這一回，綠藤就要與您分享如何安全地保存肥皂，以及挑選肥皂的小提醒。

記者謝敏政／嘉義報導

記者黃村杉／新北報導

近日天氣冷颼颼，是個適合吃火鍋的季節。不過，食藥署28日公布火鍋料抽查結果，713件中有7件不合格，包括西北食品的凍豆腐及大漢木錦非基改凍豆腐等，出現生菌數超標、違法添加防腐劑、農藥殘留等，表示製造過程出現問題。

記者葉志成／桃園報導

新唐城記者張雲飛／新北報導

記者黃村杉／新北報導

記者黃志政／台中報導

金頻道記者郭哲銘／台北報導

說到炎熱的夏天容易想吃什麼？多數大眾會想來碗消熱解暑的冰品。然而，冰品是否安全？食品藥物管理署近日便對市售冰品的微生物做其檢驗調查，總計抽驗78件冰品，其中有四成多的冰品，不符合衛生標準，金黃色葡萄菌檢驗出的比例最高，為7.7%。

台北市衛生局今（14）日公布第二波散裝冰品、配料抽驗199件，經過初抽、複抽後，仍有6件冰品不合格，台北市衛生局將依違反《食品安全衛生管理法》，處分業者新台幣3~300萬元罰鍰。

台北市衛生局今（23日）公布散裝飲冰品及配料抽驗結果，內湖茶七盞烏瓦紅茶、清心福全錦西店冬瓜菁茶及永康街芋頭大王芋頭冰的大腸桿菌群或生菌數都超標，喝多了可能會導致腹瀉。