# 王鵬傑  

「元旦對法國人來說不是什麼大日子，但1月6日這天很重要，每戶人家都會慶祝主顯節，烤個國王派全家一起吃」，法國在台協會主任紀博偉強調，是法國相當獨特的傳統，而法國在台協會過去只有內部員工慶祝，這次在駐台法國麵包大使協會理事長張明旭提議下，4日首度對外擴大舉辦活動，更邀請2018年世界麵包大師賽藝術麵包冠軍王鵬傑，特別製作直徑長約1公尺的國王派。

二月，可以說是台灣麵包烘焙業界歡騰耀綵的日子！先有頂著吳寶春愛徒光環的王鵬傑在法國舉辦的「世界麵包大師賽」獲得藝術麵包類的冠軍；隨後，個人籌資赴德國參加「國際餐飲展覽暨烹飪比賽」的裴志偉，也因藝術麵包，拿下這項國際大賽一金一銀，更因總績分超越所有與賽選手，奪得大會最高榮譽。