# 海產店  

一般所稱髮菜，其實包含了保育類、替代品與混充品三大類；本尊因為大量採集造成的荒漠化而禁止利用，因此近年已然罕見少有，取而代之的是來自生長附著於潔淨海岸礁岩上，但卻是季節限定的藻類。至於混充者則來自化工澱粉外加染劑。

體色暗沉，料理時也多以整鍋滿碗黝黑顏色呈現，讓人難輕易接受；不過在秋冬時節，循著當歸、桂皮與熟地的氣味，多能在那藥燉土虱的小攤中發現他！相較以類似風味烹製的藥燉排骨，土虱不但滋補強身，更是兼具美味與樂趣；除有頭、身與尾可隨選品嚐，幸運的話，還偶有魚卵可以盡享風味！

虱目魚味道鮮美，無論是乾煎，還是拿去煮粥都很好吃。不過，你知道虱目魚的英文是什麼嗎？本文精選10種常見海鮮的英文，下次出國點餐，就不怕看不懂菜單啦！

嘉義市驚傳砍人事件！一對兄弟在位於嘉義市西區八德路的一間海產店工作，沒想到弟弟昨（11月30日）晚間因和哥哥發生口角，竟氣得拿著菜刀狂砍哥哥，嚇得民眾見狀立馬報警求助。警方到場後，發現手上哥哥頸部左方遭砍、鮮血直流，趕緊將傷者送醫急救，並將弟弟依殺人未遂罪嫌移送嘉義地檢偵辦，全案始末仍待調查釐清。

台南市一家名氣響亮的海產店，近日發文表示，因房東信仰佛教後、指稱自己不想再出租店面給「殺生」業者，導致業者不得不宣告暫停營業，業者近日在店門口掛上兩條醒目的紅色布條，被路人捕捉拍下並PO至臉書社團，引發網友熱議。

地震魚的悄然現身，其實與地震發生毫無關聯，反倒是當其出現在定置網、魚市場或餐廳冰檯之上時，提供了人們嚐鮮體驗的機會。生鮮時觸摸一如鐵片般的硬實體表，高溫蒸煮後除有類似比目魚與鱈魚般的細軟肉質，同時魚皮與骨刺也能轉為果凍一般，特殊口感讓人印象深刻。

因為名稱冗長拗口，因此乾脆以「那個」稱之，因而常見在產地周邊攤販或餐廳中，此起彼落的以這個、那個相互應答。魚體只有處於僵直時稍具彈性，裹漿後高溫烹炸，質地便轉為半透明的果凍狀，若持續滾煮，甚至多消溶於湯汁之中。而也正因如此，加上量多價廉，自然成為漁獲產地周邊，老人小孩主要營養來源之一。

為了留住記憶中的美味，你願意花多少錢？高雄一家活海產店原本因為房東不續租，打算關店退休，沒想到一位熟客害怕再也吃不到，霸氣出手買下整棟透天厝，讓海產店繼續營業。消息一出，立即吸引破萬網友朝聖，而網友也感嘆「這年頭居然有人為了吃到想吃的料理，花2、3千萬買棟透天厝。」

避險資金湧入加上低利環境，讓台灣房市回溫，不少觀望許久的自住族群也打算趁此時機晉身有殼一族，不過房市加溫也讓好物件越發搶手，更產生不少價格亂象。

記者季大仁／新竹報導