# 法式餐廳  

位在花蓮的知名法國餐廳「OhLaLa法式薄餅·家常菜」，在Google評論高達4.7顆星，近日表示將營業至9月1日為止。該餐廳在上個月底營業滿七年，老闆全家決定搬回法國一陣子，這次暫時歇業不知道會維持多久，令許多粉絲十分不捨。

我跟叔叔約好在鳳山火車後站碰面。二年前搭火車來此探望嬸嬸時，這裡還是一片工程圍籬。等了好半晌叔叔才出現，然後跟著他的機車騎到他的住處，今晚我就在這位親人家過夜。叔叔大我不到十歲，但畢竟是長輩，小時候並沒玩在一起，也不知他的成長及交遊。他是老么又調皮好動，在當時有點兒問題少年的調調兒，服役時還因逃兵被關禁閉。當時年事已高，身型肥胖，膝蓋有些風濕的祖母，還大老遠跑到淡水老梅的軍營去探監。可能基於母愛，這位目不識丁的祖母居然知道如何搭車、換車，辛苦地走到地處荒野的營區，再平安返抵家門。

全新冬季菜單特別選用日本A5和牛、鴨肝、帝王蟹等頂級食材，結合台灣當令海鮮及蔬果香草，主廚運用常見的台灣風味加上獨特法式料理工序堆疊，帶來輕鬆卻又精緻的用餐體驗。

疫情趨緩，沈寂許久的餐飲業也恢復熱絡，高雄市政府農業局為推廣綠色友善餐廳，成為民眾聚餐新選擇，特別結合高雄轄內三家知名義法餐廳，包括帕莎蒂娜法式餐廳、LeBonMarché好市集及Pappagallo波波加洛西式餐館，在微涼的秋夜，以台灣秋季當令食材為主角，搭配主廚法式料理手法，設計出季節限定的「Chill日饗宴」，帶領民眾一次細品在地食材烹調出的法式經典美味。

都市叢林中的一抹綠意，onefifteenCafé全新菜單以法式小酒館為概念，帶您享受繁忙生活的愜意時光。

法國知名甜點主廚FranckFresson受邀首度來台，曾獲M.O.F.法國最佳工藝師（MeilleurOuvrierdeFrance）頭銜的他，9月6日至9月8日連續三天在帕莎蒂娜法式餐廳，邀客座頂級法式下午茶及晚宴；9月9日移師帕莎蒂娜台南市長官邸餐廳，共將提供四場下午茶、三場晚宴，並在賓客前展演甜品製作live秀，吸引民眾爭相訂位，一睹名廚風采。

惠比壽（YEBISU）啤酒不僅在日本具有高人氣，也是許多外國觀光客耳熟能詳的啤酒品牌。日本的惠比壽地區就是惠比壽啤酒的發祥地。就連日本也很少人知道，在1890年「惠比壽啤酒」誕生之後，東京都澀谷區才有了惠比壽這個地名。

早在今年6月1日，美國總統川普(DonaldTrump)宣佈退出巴黎協定(ParisAgreement)[註1]後，隔天6月2日法國新科總統馬克宏(EmmanuelMacron)即以流利微帶法語口音的英文發表演說回擊，並套用川普競選美國總統的招牌口號「MakeAmericaGreatAgain–讓美國再度偉大」且改為「MakeOurPlanetGreatAgain–讓地球再度偉大」，反諷嗆聲意味濃烈。這段演說影片在網路上被熱播，而兩國關係似乎陷入有點緊張的局面。

以前常常跳過整篇美食評論文章，就看最後推薦那家餐廳吃飯，唸美食不如身體力行，在紐約其實有些過長的歲月中，過度沈浸在紐約人的慣性生活思考中，其實並沒有和世界同步，落後是可能的。

邁入第五屆的「亞洲50最佳餐廳」日前於曼谷公布2017年榜單，台灣餐廳總共有3家入選，由名廚江振誠領軍的「RAW」第24名為最高，其次則是由「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒的台中樂沐LeMoût法式餐廳獲得第28名，而2015年開幕的MUME則首度入榜便拿下第43名，一起來看看這些獲得國際肯定的台灣餐廳到底有什麼好吃的祕密吧！