# 法國美食  

美味的料理不僅是味蕾的饗宴，更是一場跨文化的浪漫邂逅。對於女性朋友們來說，啟動一場美食之旅無疑是視覺與味覺的雙重享受。超愛旅遊也愛吃美食的小編，要跟所有人分享，全球六大美食國度，在你準備啟程之前，讓我們先用文字進行一場令人垂涎的全球美食巡禮。

全台規模最大法國食材展「美味法國2024」於11日盛大登場，法國在台協會主任龍燁(FranckParis)在開幕儀式中致詞時強調，美食是促進文化交流的重要橋樑，法台在食品餐飲領域的近年合作日益緊密，台灣不僅是法國葡萄酒的全球第八大市場，法國在台灣的鮮奶油市場更是首要供應國。

外國人到台灣旅遊時，一定會去逛夜市，而除了珍奶、香腸等等，也有許多人會買炸物。近日就有一名網友分享，他看網路影片時，看到法國人第一次吃鹹酥雞，結果法國人不僅覺得好吃，還大讚台灣鹹酥雞是藝術品，讓他感到好奇「台灣鹹酥雞是不是真的很猛？」問題一出，引發討論，不少人稱讚鹹酥雞的美味，但也有人認為是因為法國較少平價美食。

「縱享歐洲文化，品味法式饗宴」，2022台灣國際食品暨設備展邀請到法國頂級美食，產自法國的夏布利葡萄酒(ChablisAOP)、馬雷恩歐雷宏生蠔(MarennesOléronIGP)、夏朗德普瓦圖奶油(Charentes-PoitouAOP)同時亮相，邀民眾一同感受法國的海洋、農村與土地孕育的在地美味。

法國是全球首個料理入選非物質文化遺產的國家，美食無疑是其文化的靈魂。法國在台協會商務處主辦的「FoodExperience美味法國」食品展演活動19日起跑。此官方法國食品盛會今年邁入第四屆，規模也是歷年之最，集結國內外17家參展商，展出超過40個法國特色品牌，同時邀請9位重量級主廚、侍酒師輪番登台，演繹法國食材的多元風貌。

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「這是值得慶祝的時刻」，法國駐台副代表、法國在台協會副主任戴寧智今（2）出席第2屆法國食品展時直言，全球遭受疫情影響，但台灣仍能順利舉辦此活動，強調食物不單是餵飽肚子，同時傳遞多元、團結意義。另外，君悅飯店甜點主廚傅禮安和「法緹」餐廳主廚黃詩文也現場製作精美小點心。