# 沙茶醬蘇丹紅  

蘇丹紅辣椒粉影響全台，舉凡胡椒粉、沙茶醬、咖哩粉、胡椒鹽等等都受到影響，還有許多食品中標。其中胡椒粉是不少家庭做菜都會用到的調味料，讓大家人心惶惶。對此，就有網友推薦可以到中藥行買現磨胡椒粉的成分較為單純。

蘇丹紅是工業用染料，因其鮮豔的顏色、平價又易取得，廣泛的被應用在溶劑、油、蠟、汽油上，吃入人體恐攻擊肝臟、腎臟、膀胱。由於蘇丹紅風波未平，在辣椒粉、胡椒粉一一爆出災情後，讓民眾人心惶惶。不少喜歡在家裡做飯的「煮婦」、「煮夫」也更加謹慎，跑到中藥行買胡椒粒現磨的胡椒粉。不過，還有1款難以替代的調味料也被爆出有蘇丹紅，讓網友恐慌留言「全台灣不知道吃多少了」。

蘇丹紅食安風暴持續擴大，不只辣椒粉，包含咖哩粉、胡椒粉等調味料都有驗出相關成分。對此，連鎖火鍋店「錢都」餐飲集團昨（11）日宣布，已預防性下架鼎醬沙茶醬及相關產品，待檢驗報告確認安全無虞後，才會恢復供應。