# 水煎香腸  

香腸多汁又下飯，無論是逢年過節、中秋烤肉、路邊攤販都少不了香腸的身影，但是自己料理過香腸的都有一個共同痛點，就是很不好熟。不少人會先蒸後煎，減少香腸在火爐上的時間以防止燒焦。不過，這種料理方式容易讓香腸的香氣減少，就有網友在網路上分享油水料理法，讓香腸不焦黑又美味。

現代人工作忙碌，通常下班後回到家已經疲憊不堪，偶爾會選擇比較方便料理的食材，不過，有些食物雖然方便但不耐熟，烹煮的過程中要時時留意火侯大小，導致時常失敗。一名網友於臉書發文詢問煎香腸的方法，從她貼出的照片可見，香腸已被煎到焦黑不已，貼文曝光後，引發網友熱烈回應，並分享零失敗煎香腸小撇步。