# 心臟病預防  

不論叫豆腐煎蛋或雞蛋煎豆腐，兩者都是將豆腐沾上蛋液煎至金黃色，最後以醬油調味食用。雖說雞蛋和豆腐說不上是什麼名貴食材，但兩者的配搭口感非常合適，是一道有益健康的家常菜。

現在醫學科技進步，大家的平均壽命拉高許多，既然如此，對於掌管身體的主人「心」，更該好好去了解。心臟相關的疾病，少部分是先天性家族遺傳，大部分都是生活情況造成，像是生活作息不正常、暴飲暴食、工作壓力過大，或是體重過重等等，都是讓心臟生病的緣由。

心血管疾病可能造成驟逝，但患者事發前常無警覺。衛福部統計，108年平均每26分鐘就有1人死於心臟病。研究也發現，三高患者增加發生心臟病風險，最好的保命之道是健康飲食、多運動。