# 廚藝教室  

「到處旅遊、認識新朋友，還有做飯菜，我對這些事情的熱忱毫無消退，因此我選擇辭去原本工作，完全投入烹飪領域。」正因為無法割捨對做菜的熱情，來自波蘭的皮歐西克放棄收入優渥的銀行工作，成立自己的烹飪學校，開始用廚藝到世界各地交朋友，首次來到台灣的他，與我國名廚溫國智交流廚藝，而皮歐西克直言，台菜料理有不同程度的「fry」，值得帶回波蘭學習。

高雄義大世界第三次與加拿大駐臺北貿易辦事處、加拿大牛肉協會及亞伯達省駐台辦事處合作，將於秋高氣爽的11／16－12／11舉辦為期一個月的「楓收加年華，加拿大主題月」。特別邀請享譽美加的加拿大洛磯山渡假村集團（CanadianRockyMountainResorts）總主廚AlistairBarnes前來客座，將純正加拿大的牛肉料理帶進義大世界，品嚐加拿大牛肉及海鮮的同時，加拿大爵士鋼琴家MartinMayer也將在一旁舉行一連串的爵士鋼琴表演。

要認識一個城市，其中一個最棒的方式，就是跟著當地人學做菜！藉由精心佈置的環境，品嚐當地人在你面前做出來的菜色，聽著完全聽不懂的浪漫語言，夾雜著不流利的中文，讓烹飪氣氛沉浸在歡愉的空氣中，最後，自己試著動手做做看剛剛所品嚐的菜色！你，學會了嗎？接下來跟你介紹台北幾家不能錯過的烹飪教室：