# 品酒師  

禾餘是想記錄臺灣，還是消費臺灣？

葡萄酒最有名的產地就是法國，但是葡萄酒又分白酒、紅酒，加上年分、濃度、口感等細節，該怎麼挑才好呢？WSET3級認證侍酒師教大家，透過標籤資訊以及品酒方式挑出適合自己的葡萄酒。

比起在餐廳點酒，你更習慣自己帶酒上餐廳嗎？面對餐廳的開瓶費規定，你也曾經不只一次在心裡（或是不只在心裡）抱怨為什麼餐廳這麼坑錢？關於這點，侍酒師們有話要說。而我們也要替大家提出內心的困惑：「點酒還是不點，這是個問題！（Toorderornottoorder,that’sthequestion!）」

自我們有意識以來母親對我們的照顧總是無微不至，一年365天時時刻刻都繞著孩子跟家裡打轉，犧牲自己無私奉獻，有時都忘了自己的需求、好好照顧自己、讓自己開心，在這溫馨五月要如何給辛苦的她一份驚喜呢?正在為母親節禮物懊惱的你絕對不能錯過今年最特別的母親節禮物首選！

美酒，你都是怎麼品嘗的？豪飲抑或是細酌？這兩者之間有著天壤之別，前者只是單純的將酒從杯中一飲而盡，而後者則是透過每一口剖析酒款的不同層次。以不同的角度看世界，可以發現生活的美好；參加專業品飲課程，以不同的角度品味葡萄酒，可以享受味蕾的極致體驗。品酒其實沒有想像中難，但也不是易如反掌，在家裡宴客可以遵循「侍酒師的九大準則」挑選正確的搭餐酒，但出外參加品酒會的全勝秘訣你都知道嗎？