# 吃糖  

我們都有過這種經驗：突然非常想吃甜食，並且難以抑制那股衝動。

「過多的糖是毒」，台中醫院小兒科醫師陳敏恭表示，吃糖會使人產生愉悅的感覺，但是小孩子食用過量的糖類，容易造成蛀牙、肥胖及長不高。陳敏恭指出，過去糖果、糕餅、飲料類都是使用蔗糖，但因蔗糖的成本太高，所以現在大都是添加玉米製成的人工果糖。人工果糖不同於天然果糖（天然果糖大多存在於水果及蔬菜），我們的身體只有肝臟能夠利用人工果糖，所以多餘的人工果糖在體內會轉換成脂肪，造成肥胖。陳敏恭強調，人工果糖是所有糖類中最糟糕的糖，但因為它便宜，加上一般人喜歡吃甜的東西，所以就充斥在甜點、飲料、蛋糕、餅乾及糖果。陳敏恭表示，糖的確可以使人造成愉悅的感覺，但體內過多的糖分會刺激胰島素的分泌，而過多的胰島素會抑制生長激素的生成，所以過量的糖分不僅會讓小孩變胖，也會造成身材矮小。至於1天的糖分不可超過幾公克？陳敏恭說，成長中的孩子（小於18歲)，每天總糖量最多不要超過25公克。下次吃東西前，除了注意卡路里外，也記得看看糖分的克數。