# 台灣食安  

又有食安危機？台北市衛生局每年定期前往市售通路進行抽驗，最新結果近日出爐，在茶葉類51件產品中，有9件產品驗出農藥超標；生鮮禽畜肉、蛋品方面，也有7件驗出殘留動物用藥超標，包括象泰泰手工泰式奶茶、8％iceCAFÉ、新東南海鮮餐廳，以及美廉社都上榜。

廿一世紀的政府的最大責任是甚麼？它的答案是給人民存在的幸福感。賴清德將上任總統了，他當然要許中華民國的國民這樣符合普世價值的期望，並承諾把人民帶往這個應許之地。

新北市一名女子在昨（8日）晚間到新莊一間燒臘店外帶，回家用餐時先生卻在便當中發現不明物體，原先以為是蒜頭或高麗菜心，咬過後發現竟然是一塊「嚼過的口香糖」。對此，該名女子氣憤地在臉書社團發文表示，她事後打了86通電話給店家卻都無人接聽，並痛批「電話有設像沒有（有設像沒有設一樣），著實令人失望」。

隨後中央畜產會董事長林聰賢也跟進在臉書貼文：終究無法阻絕「政治口水的瘟疫」我決定即刻請辭「中央畜產會董事長乙職」。對於陳吉仲堅定請辭，行政院長陳建仁晚間也表示「勉予准辭」。

錢不是萬能，但沒錢萬萬不能！台灣若要有效改善食安問題，相關部會必須有充足經費與人力，才能強化與深入業務執行，提升監管品質。

記者許凱涵／高雄報導

「同樣一種食物，因為國人的攝食量與食用方式，乃至於人種體質的不同，風險評估結果有可能也與國外天差地別。」行政院食安辦公室主任康照洲一語道出建置本土食安風險背景值的重要性。然而，姑且不論國內過去嚴重缺乏跨部會合作的思維，至今各大學甚至沒有1家食安研究所，未來食安防護網的建置，正所謂百廢待舉，非一蹴可成。

再一次，台灣又發生食安問題。業者透過改標、換標等方式，從日本核災地區進口食品，目前已查出二九四件，而且可能繼續增加。顯然，即使經過幾次重大食安事件的震撼，甚至大幅修法加重刑責，仍難遏止食安事件再次爆發。