# 加糖  

「美粒果」零加糖鮮果蘇打，以真果汁、冒泡泡、零加糖、低負擔四大特色，為緊湊的都會生活節奏，沁入一絲暢快愜意，從城市中的各個角落，帶領消費者「一秒進自然」，享受「真果汁冒泡泡零加糖真清爽」的清新魅力；今年春天，「美粒果」重磅宣布，由人氣偶像－謝坤達，擔任年度品牌大使，邀請消費者與坤達一同在繁忙生活步調中，創造屬於自己的從容療癒片刻。不僅如此，「美粒果自然車」更將於本週末開進華山1914文化創意產業園區，帶來最豐富多元的消費者體驗；此外，「美粒果開金蓋立即抽」線上活動即刻同步登場，認明指定金色瓶蓋包裝，即有機會獲得豐富獎項，為今年春天注入一份清爽活力的自然氛圍。

不少人喜愛「滷豬腳」，不僅富含膠原蛋白，且十分美味又下飯，是許多家庭的家常菜料理。不過如果在家想要自己滷製的話，該怎麼做呢？近日有網友分享自製滷豬腳的料理食譜，豬腳入鍋前要煎至表面稍微焦化，且不用另外加糖，直接收醬汁就很美味又簡單。

台灣潮濕悶熱的天氣，每到夏天總吸引各種小蟲出沒，其中，又以蟑螂讓人最頭痛。一名網友於臉書發文表示，夏天到了，家裡都有小小隻的蟑螂，崩潰求救「請問有什麼比較有效的蟑螂藥？」貼文曝光後，最多網友都推薦2款速效殺蟲藥，不過，有內行網友更分享，其實還有1招天然方法，一周後就非常有感。

煮菜時該如何調整口味鹹淡，是非常重要的關鍵，不過當菜煮得太鹹時，究竟該如何補救呢？就有廚藝達人分享降低鹹度的方法，有2種食材能有效吸收鹽分，並且讓料理增添清甜風味。

在日本念書的每日實習課堂上，各組分配到的食材中，通常不會有煮味噌湯的食材。

台中市一家位於建國路、擁有多年歷史的知名饅頭店近日被食藥處查出添加不得使用的人工甜味劑，目前已依《食品安全衛生管理法》裁罰業者3萬元，並要求下架問題產品。業者坦承，因近年來糖價大漲近一倍，在朋友建議下試用甜味劑替代糖，卻不知不能添加在饅頭等主食中。

味噌湯是日本具代表性的傳統料理，不少台灣人也愛喝，不過味噌湯料理看似簡單，想要煮的好喝並不容易，一名網友就表示，他想要喝日本料理店裡面的味噌湯，但不知道要怎麼煮味道才會一樣，因此詢問大家該買哪一種味噌？問題一出，引發討論，不少人分享味噌湯煮法與比例。

芥菜又稱「長年菜」、「刈菜」，每到冬天，不難在家中的餐桌看到它的身影，芥菜是有助抗癌、防止骨質疏鬆的營養好菜，不過，由於本身帶有苦味，因此不是人人都愛吃。一名網友於臉書發文詢問芥菜的料理方式，貼文曝光後，網友們紛紛留言分享自己的煮法，並加碼分享1招延長保存期限的方法。

秋冬之際，氣溫節節下降，許多人都開始在家裡享用火鍋、麻油雞等料理，滋補又暖身，不過這些美食在烹調上有什麼技巧，該怎麼煮才會好吃呢？最近就有一名網友詢問，煮麻油雞到底該不該加鹽？引來廚藝達人們現身說法。

味噌湯是日式料理中十分常見的湯料理，而台北有許多人也都愛喝味噌湯，近日就有一名網友以「一碗味噌湯必備什麼元素」為標題，詢問網友認為味噌湯內要加什麼料，才能讓整碗湯喝起來更有層次，口感也更豐富。貼文也引起許多網友討論，其中更有內行人激推要加「排骨酥」，出乎意料的答案也讓人十分好奇。

味噌湯是日本料理中的經典之一，然而，許多人在烹飪味噌湯時，往往發現難以複製餐廳的美味。有網友熱心分享製作味噌湯的做法，加上些簡單的食材，就能煮出令人垂涎的味噌湯。

《內科醫學年鑑》（AnnalsofInternalMedicine）2022年8月刊載研究結果，指出每日喝1～2杯紅茶有益健康，可能讓人更長壽。

台灣人超愛喝手搖飲，許多人對於手搖飲的想法也大多「不健康」但其實百百種的茶飲中，「紅茶」其實是相對健康的茶飲，過去曾有美國研究指出，在11年的調查時間，喝紅茶與不喝紅茶的人相比，死亡風險竟然將低9～13％。

來一杯的奶茶，不僅能提神，還可以得到滿滿的幸福感。不過自己泡奶茶，到底是要先加奶還是先加茶呢？除了風味的好壞，這個順序會不會引響健康呢？

糖先？鹽先？烹調時，大家有沒有疑問，何時加入糖、鹽？簡單來說，大家煮同一樣菜色，如果加糖、鹽的時間不同，菜餚的效果及口感便有差異，同時也決定了好吃與否及成敗關鍵。醃肉時，下糖、鹽的先後次序，同樣會影響到醃肉是否夠入味。

甜酒釀有著特殊的香氣，甘醇的口感，但其實它的甜味並沒有添加任何額外的糖分，而能夠有這樣美味的滋味，與「酒麴」有著密不可分的關係。

你應該知道的是：美食作家黃婉玲認為，外界看待台南地區飲食偏好的眼光，近年越來越偏激，台南人被當成「嗜甜成性」的一群人，其實甘味與甜味仍有分別，只是不少商家便宜行事，以至於被貼上標籤。

美國知名飲料大廠可口可樂公司近日因廣告中出現同性伴侶親吻照，在匈牙利引發熱議，該國保守政治勢力揚言抵制可口可樂產品，要求可口可樂下架該組廣告系列照。雖然面對連署抵制聲浪，但可口可樂公司並沒有讓步，依舊發聲明力挺同志族群，強調每個人都有「擇其所愛」的權利。

80歲的「阿姑」周遊，與小10歲夫婿李朝永的外遇事件，鬧得沸沸揚揚，周遊最新「泣筆」的聲明信，提到李朝永經常跟外遇對象開房間，東窗事發後，竟然瞎扯是他強暴外遇對象，還要求周遊付外遇女子封口費，但讓周遊痛心的是，付完錢後，李朝永不僅沒有回頭，還繼續跟對方約會。

準備好金紙、鉛錢、紅絲線、喜糖，秀琴捻著三炷香，跟城隍爺、月下老人及眾神開始默默許願：「信女許秀琴，民國75年7月3號生，我住在…，希望月老牽成，讓我可以遇到真命天子，最好年薪百萬、身高175、對我很好，要是姻緣有成，我會拿喜餅來還願，拜託拜託…」

「父親去世後，我失去經濟來源，念書對我是遙不可及的夢…」台灣學生喜歡在大考寫作文的時候，打悲情牌搏取閱卷老師同情，這樣的心態在面試時同樣屢見不鮮。從事媒體業多年的她，從看過的無數履歷中，道出最讓人直搖頭的3種最大錯誤。（本文主圖取自Pexels，非作者本人）

「你生完小孩之後，去24小時托嬰！」這是我告知主管懷孕時，她對我說的第一句話。逼近高齡產婦的年紀，知道懷孕了我不忌諱3個月不能說的習俗，第一時間告訴主管，最大的目的就是希望不影響工作，也讓主管能有更多的時間提前安排。殊不知同樣也為人母的主管，卻希望我能把小孩送去給24小時保母帶，因為她自己，就是這樣。

古墳時代的「和菓子」指的其實是樹木或草類的果實等，類似現在所謂的水果，如水蜜桃、栗子、柿子、石榴等。有一則軼事傳說與此相關。傳說第十一代垂仁天皇有一次生病時，命令一位名為田道間守的忠臣去尋找治病聖藥「非時香菓」。非時香菓其實就是現在所謂的橘子，因其花朵綻放期長，果實又能長時間留在果樹上，樹性強健為常綠樹種而得名。田道間守花了十年的歲月遍尋中國、印度各地，當他好不容易找到橘子歸國時，天皇早已經駕崩歸天。聽說這位忠臣在為垂仁天皇獻祭橘子後就追隨天皇的腳步自盡了。這則軼事傳說使得後人尊田道間守為菓祖神，也就是和菓子之神，將之供奉在兵庫縣出石地區的中嶋神社。

世界衛生組織（WHO）的《飲食建議指南》向來是各國食品管制政策的重要參考標準。5日世衛發布新聞稿表示，目前正在研議要將每日糖分攝取建議減半。如果這份「減糖修正草案」通過，現代人的飲食習慣恐要再檢討檢討。