# 剝蒜頭  

大蒜為一種百合科多年生草本植物，是許多家常料理不可或缺的調味食材之一。大蒜除了能作為調味劑，也可幫助人體的消化與促進食慾。現代醫學中指出，大蒜能提高免疫系統細胞的轉化能力，可用來驅除腸內中的寄生蟲。近期，有網友於臉書粉專分享剝蒜頭的經驗，在婆婆的提點下，發覺竟有方法能夠使蒜頭的皮輕而易舉地就脫落。貼文一發出引得許多網友分享自身的經驗與看法。剝大蒜別在用刀背拍......

蒜頭是許多家庭的常備食材，炒菜、燉湯加入蒜頭提味都相當好用，但蒜頭皮有時候很難剝讓人十分困擾。有網友分享，一口氣要剝大量蒜頭時，不僅耗時，剝完手還會辣辣的，後來發現先將蒜頭提前冷凍後，就能用手很容易地把皮搓下來。此外，北農也曾分享四招蒜頭去皮法，教大家方面快速就能剝除蒜頭皮。