# 冷凍水餃煮多久  

水餃是家家戶戶必備的冷凍食品，能在懶得外出時迅速果腹解饞，不過水餃要怎麼煮才好吃呢？近期有網友分享，自己煮水餃時通常不會用大鍋子，且溫度容易忽高忽低，但外面店家都是都是大桶滾水直接丟下去煮，因為水量、火力都很大，可以持續維持高溫，好奇這樣煮出來的口感是否會有差？問題引起熱烈討論。

許多人會在超市購買冷凍水餃，想吃時從冰箱拿出來簡單料理就好，不過水餃要怎麼煮，才會彈嫩飽滿不破皮呢？近日就有網友分享，水餃入鍋後，不要讓水太滾是一大關鍵，或是加點鹽巴也可以，還有人提供不開火就讓水餃鮮美多汁的秘訣。

台灣有許多知名的水餃店，也有不少人喜歡自己在家煮，不過煮水餃時常遇到破皮、黏鍋的問題，究竟該用什麼方法才能避免呢？最近就有網友請益，水餃應該滾水下鍋還是冷水？掀起一陣熱議，就有人指出，應該視現包或冷凍來決定。

水餃料理相當方便，因此不少家庭會找時間包水餃後放到冷凍保存，要吃的時候再拿出來煮，簡單幾分鐘就能上桌。不過煮冷凍水餃的時候常常會不小心破掉，這時候只要在煮水餃時多1步驟，就能吃到完整又好吃的水餃！