喝咖啡吃甜食真的會讓胃食道逆流嗎？營養師程涵宇指出，其實喝咖啡並不會提高胃食道逆流的風險，想要養胃、顧胃就不要做傷胃的事情，而且要特別避開9種地雷食物。
喝咖啡讓你胃食道逆流？營養師破除迷思：先避開9大地雷
飲食習慣改變讓越來越多人出現胃食道逆流的症狀，甚至以為顧胃就是要「吃什麼補什麼」，對此，程涵宇表示，其實養胃的重點在於不要做傷胃的事情，因此在胃食道逆流發作的時候，一定要避開下列9種食物：
1. 巧克力：下食道括約肌放鬆
2. 辛辣食物：食道黏膜直接刺激，吃越辣影響越大
3. 薄荷：下食道括約肌放鬆
4. 油膩食物（油條、爆米花、披薩、薯條、冰淇淋）：讓食物消化變慢，減少下食道括約肌壓力，造成逆流的風險增加
5. 生大蒜及生洋蔥：現胃灼熱症狀
6. 糖、過多澱粉：發酵過程已被證明可誘導神經激素釋放和下食道括約肌鬆弛，這可能導致胃灼熱
7. 柑橘類水果（橘子、柚子、檸檬）：柑橘類水果和番茄等酸性水果會引起胃食道
8. 酸的食物（鳳梨、番茄）：直接食道黏膜刺激
9. 碳酸飲料：下食管括約肌鬆弛
至於咖啡與胃食道逆流之間的關聯性，程涵宇解釋，目前仍沒有定論，過去曾有研究發現咖啡會造成下食管括約肌鬆弛、刺激胃酸分泌，造成胃灼熱問題加劇，但近期也有研究表明，並未發現喝咖啡與胃食管反流症狀存在顯著聯繫。因此如果有胃食道逆流，但喝咖啡沒事，就不用刻意不喝，若喝了出現胃食道逆流、胃灼熱的症狀，建議避免或少喝。
本文經授權改寫自程涵宇營養師
責任編輯／邱劭霽
