動物出沒注意
每位員工都是導覽員
房間內，鋪在雪白床單上，不是給新婚夫妻的蜜月花束，取而代之的是當地婦女編織的草編手提袋、棉布袋，以及介紹出沒動物的「發現多樣愛妮島」全彩學習單。袋子除了供旅客裝入便於攜帶的用品，更提醒旅客，在度假村走逛途中，如果看到垃圾，請一併撿拾，共同維護美麗的環境。
學習單立馬派上用場。在阿普莉健行步道，石灰岩形成巨大的岩壁，長年雨水穿透，形成大自然的鬼斧神工。我們陸續發現巴拉望松鼠、圓鼻巨蜥的身影，還找到沙蟹的洞穴。「雨季時，沙蟹會從洞口跑出來，」拉洛伊解釋，「因為家裡淹水啦！」
度假村幾乎每一位員工，都能回答你關於自然的10萬個為什麼。我拿攝影記者拍到的鳥類照片，向櫃台員工發問。不用查Google，他立刻精準告訴我，這是磯鷸，那是岩鷺。穿過白色沙灘，跳進湛藍的海洋浮潛，數不清的魚群穿梭，我卻惦記海中兩隻奇怪的小生物，似魚又像蝦，兩兩一組在沙地上地洞徘徊巡邏。上岸後，不顧我含糊的形容，拉洛伊還是能給我解答。「那是蝦虎魚和槍蝦，」他說，「牠們有互利共生關係。槍蝦在沙地挖洞，像是工人；蝦虎魚游來同住，保護或分食物給槍蝦，像守衛者。」
愛妮島度假村每一位員工，都必須經過「Be G.R.E.E.N」4天教育訓練，五個英文字母代表守護（Guard）、尊重（Respect）、教育（Educate）與愛妮島（El Nido），包含水質與能源保護、生物多樣性、如何處理廢棄物等各種主題的研討會。通過考試後，員工制服掛上一枚海龜胸章。
他們是環境傳教士，在度假村任何活動，都埋入永續旅行的種子，連情人節都不放過。在兩週一次的綠色之夜（Green Night），特別向旅客介紹愛妮島的「愛情鳥」。「像是白嘴斑犀鳥，牠們是一夫一妻制，也是終身伴侶，」明尼諾環境長依蓮‧塔古丹多（Elaine Tagudando）笑著說，「我們強調這點，提醒大家要對配偶忠誠。」
位於愛妮島機場附近，甚至有座自家農場，養殖250頭豬，生產萵苣、茄子、小黃瓜、番茄與甜椒等近30種作物，直送4家度假村餐桌，目前已能供應9成生菜來源。「我們離馬尼拉太遠，若遇颱風，就沒有東西來這裡了，」農場經理亨利‧岡薩雷斯（Henry Gonzales）說，「自己種，確保最新鮮。」
愛妮島度假村永續旅行的網站寫道：「地球是我們的辦公室，自然是我們的老大，生命是我們的獎賞。」保護環境不是工作或號召，而是一種生活方式。而最有意義的旅行，就是發自內心的，將大自然視為自己的家。
本文經授權轉載自商業周刊
