除了某些德國人會喝加熱的啤酒，將它視為治愈感冒的偏方以外，基本上德國人喜歡喝冰啤酒。台灣人卻不太在乎啤酒夠不夠冰冷；啤酒買回家不一定會立刻冰起來，臨時想要喝時，便隨意放幾個冰塊進去。克雷布斯對德國之聲說，他作為啤酒釀造師，每次看到這種情形，他的心都痛起來了。
海外存知己
其實德國國內經常有人跳出來挑戰德國啤酒純釀法，主張面對新時代的新挑戰，應該摒棄傳統，選擇創新；但是克雷布斯和大部分的德國人還是堅持依循啤酒純釀法。而依照純釀法制造的德國啤酒，在台灣也漸漸贏得許多人的喜愛。
30歲的Henry是個台北上班族，周末經常和三五好友聚餐。有一次喝了德國啤酒後，感覺特別順口，特別醇厚，還會回甘。日後，只要商家有提供德國啤酒，他通常會點來喝。25歲的Bevis是啤酒愛好者，喝遍了台灣市面上喝得到的啤酒。他也喜歡按德國純釀法制造的啤酒，飲用後總能帶給口腔前所未有的感受，而且有種歷史感。Vera曾經留學德國多年，她在留德期間開始接觸啤酒。返回台灣後，某次喝了台灣啤酒，才驚覺和德國啤酒很不一樣，原來台灣啤酒裡有濃厚的蓬萊米味道。她對德國之聲中說，她還是比較鐘情於德國啤酒。
不可否認的是，台灣啤酒市場早已被許多大品牌瓜分，台灣啤酒約佔58%，進口的海尼根和麒麟分別佔15%和10%，剩下的市場又被各種所謂的精釀啤酒瓜分。但是金車企業啤酒事業部總監李玉群對自家的啤酒仍然深具信心，並且企圖透過自家餐廳的推廣，經常舉辦品啤酒會，吸引更多人來品嘗德國啤酒，增加對德國啤酒的認識。他相信按德國純釀法制造的啤酒，靠著它卓越的品質，濃郁的歷史感和多變的口味應該可以征服更多人的味蕾。
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作者: 邱璧輝
