從「一杯冰淇淋」開始的挑戰 鐵道旅遊3天破3萬、為何一開賣就搶破頭? 

2021-03-27 09:20

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雄獅旅遊奪下台鐵觀光列車「鳴日號」經營權。(讀者周竣瑋提供)

雄獅旅遊奪下台鐵觀光列車「鳴日號」經營權。(讀者周竣瑋提供)

雄獅旅遊奪下台鐵觀光列車「鳴日號」經營權,並在去年12月底風光首航,未來會有什麼新創舉?各界都在看。《風傳媒》記者日前親自搭上鳴日號列車體驗,並採訪品牌策略總經理游國珍。他透露,除了搭配季節精心規劃旅程,未來還將把米其林級餐點、國家級交響樂團都「帶上車」,即使目前團費3天就要超過3萬,依然搶破頭。

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鳴日號曾在去年拿下日本設計大獎,整體設計由沉穩黑色、橘色交錯,跟顏色較鮮明的其他台鐵列車很不一樣。根據記者觀察,鳴日號每每停靠月台,總是有許多旅客因感到新奇而舉起手機拍照、更有鐵道迷在月台上痴痴守候,就為了用相機記錄下黑橘身影。

20210325-台鐵鳴日號列車由雄獅旅遊經營,能讓旅客悠閒賞風景。(盧逸峰攝)
台鐵鳴日號列車由雄獅經營、在去年底風光上路,寬敞的空間讓搭火車本身就是一種享受。(盧逸峰攝)

游國珍表示,雄獅為旅客打造專屬列車、專屬月台、未來有專屬候車室、接送遊覽車也採相同色系設計,旅遊有「專屬性」並搭配四季美景和在地文化規劃主題遊程,讓旅客得到絕佳旅遊體驗。據該公司統計,旅客願意再回訪搭乘的比例達84%,對車上提供的整體服務滿意度更超過9成。

從人力來看,鳴日號出遊1趟就會動用約150名員工、而鳴日號一列最多能賣153人次,幾乎是一比一的服務人力,無論是在車上供餐、引導或是下車後陪伴深度旅遊,能給予完整的照顧。

鐵道旅遊充滿挑戰 旅遊業巨頭竟被「一杯冰淇淋」難倒?

20210325-台鐵鳴日號列車由雄獅旅遊經營,車上餐點將融入在地食材。(盧逸峰攝)
台鐵鳴日號列車由雄獅旅遊經營,車上餐點將融入在地食材,但食材的保存跟運送都是問題。(盧逸峰攝)

不料,剛接收鳴日號時,光是「一杯冰淇淋」就讓大家傷透腦筋。游國珍表示,由於鳴日號備有餐車,有許多餐點都需要冷藏,但因為火車在旅程結束後就會「斷電」,意味著需要保溫的餐點需要在旅程開始前、或是旅程結束後另外運輸保存,為了要能讓客人吃到一杯冰淇淋,運輸成本可能比食物成本還昂貴!

游國珍進一步指出,鳴日號雖有153個座位,但不見得每趟旅程都能全部對外販售,其中關鍵就在雄獅未必每趟旅程都能訂到這個數量的房間。他直言,鳴日號標榜5星旅遊,勢必住宿一定要達到5星水準。

以花蓮為例,目前只有2間旅宿能達到此標準,所以每趟旅程名額會跟能訂到的房間數息息相關。游國珍透露,雄獅未來也不排除會推出下車後住不同飯店的行程,更可能考慮跟日本星野虹夕諾雅谷關飯店合作,推出更高端的精品遊程。

雄獅要把米其林餐飲、交響樂團都「帶上車」

20210325-雄獅品牌策略總經理游國珍受訪。(盧逸峰攝)
雄獅品牌策略總經理游國珍透露,未來鳴日號還有更多創舉。(盧逸峰攝)

在列車改造部分,雄獅米其林專車將改裝3節火車車廂、預計今年第四季會推出,其中2節是餐廳、另1節是廚房及餐食調理車廂。為顧及供餐品質,米其林列車因此一次只能賣52個名額,勢必掀起另一波搶購潮。

游國珍透露,米其林列車最大的挑戰就是要把廚房、餐廳都搬上車,重點在於提供米其林等級的餐食,但也不排除找具有相同水準的本土新銳主廚,集團餐飲相關的主管都將進駐,將是台灣第一輛高端餐飲專車。

雄獅也規劃交響樂團旅遊專車,讓旅客在上車前、下車後都能聽到完整樂團表演;列車行進途中團員也會以分組的方式到各車廂演奏,吸引眾多古典樂迷爭相搶購,開賣沒多久就銷售一空。

游國珍進一步說明,鳴日號上路約3個月,目前50歲以上的客人占了64%,未來還要想辦法吸引更多年輕旅客參加。雖國門尚未完全敞開,但日本已有業者在徵詢,美國加拿大也有在接觸,未必能讓所有外國旅客都搭上鳴日號,但希望能成為世界各國了解台灣的起點。

誤點一些沒關係 車廂翻修漏了「廁所」

20210325-台鐵鳴日號列車由雄獅旅遊經營,廁所的部分仍有待更新。(盧逸峰攝)
台鐵鳴日號列車由雄獅旅遊經營,廁所的部分仍有待更新。(盧逸峰攝)

根據《風傳媒》記者觀察,雖然「鳴日號」本身是台鐵舊款的莒光號列車,但內部幾乎全部大翻修,座椅配置也從台鐵的一排4人調整為一排3人,座椅也更大、更舒適,且配合配置調整,連車門位子特地略做調整,與以往台鐵的觀光列車已頗有差異。

然而,記者也發現到列車的「廁所」似乎來不及翻修,還是「復古」的台鐵舊式廁所。游國珍也不好意思地說,在旅客回饋意見中,廁所確實是滿意度最低的地方,之後會盡快換成新式免治馬桶。

台鐵近年準點率逐漸進步,但仍難免誤點,在連假、上下班尖峰時期軌道上會相當繁忙,是否會跟鳴日號發生排擠效應?游國珍表示,他們定期都會跟台鐵局開會,屆時台鐵局全台各地的段長都會到場,並針對遊程排序給予意見,因此鳴日號行程中安排緩行或長時間靠站,都是跟台鐵充分討論後的結果。

游國珍也打趣地說,搭乘鳴日號本身就是一種享受,車內也提供許多服務,若遇到幾分鐘的誤點應不至於造成困擾,可能旅客自己也沒發現有誤點。

20210325-台鐵鳴日號觀光列車,利用列車慢行的方式讓旅客慢慢欣賞海景。(盧逸峰攝)
台鐵鳴日號觀光列車,利用列車慢行的方式讓旅客慢慢欣賞海景。(盧逸峰攝)

 

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