時隔2年，由大陸《央視》推出《舌尖上的中國》第二季電視紀錄片，將於4月8日起至6月6日，在《央視》每周五晚間的黃金頻道播出。總導演陳曉卿表示，《舌尖2》的內容延續第一季的主題，探討人與食物的關係，介紹300多種美食，保證讓觀眾「眼淚與口水齊飛」。
《舌尖上的中國》第一季紀錄片2012年5月14日至5月22日在《央視》首度開播，半個月內的網路點擊量近2000萬次，成為自1990年代以來中國收視率最高的紀錄片。重播之後，又在台灣和香港等地播出，深獲觀眾好評。
據《央視》報導，《舌尖2》製作團隊2013年1月起開拍，走訪150多個現場，訪問150多個人物，300多種美食，行程40多萬公里，足跡遍布中國與港澳台等地，內容從各地美食到少數民族的傳統烹飪等，全片共分《腳步》、《心傳》、《時節》、《家常》、《秘境》、《相逢》、《三餐》、《背景》等8集。
《舌尖2》借鑒電影類型片的創作手法，有些片段還有武俠片的影子。陳曉卿說，第二季的分集導演多為「80後」（1980年後出生），他們有多年的紀錄片創作經驗，不少人的作品還獲得國際獎項。整體來說，第二季的內容多，剪輯節奏快，每集50分鐘的片子平均鏡頭數量為1500個，幾乎每2秒鐘切換1個鏡頭。
對於美食的定義，作為美食專欄作家的陳曉卿對《新週刊》說，「最好吃的食物，是能讓你心靈得到慰藉的食物。」如獨自1人深夜加班，下班遇到1家小店還開著燈，也沒什麼客人，做的東西又還不錯，那種體驗就會非常愉快。
陳曉卿心目中的美食家，不僅要見識多，味覺敏銳，有好奇心；更要有豐富的知識儲備，流暢的表達能力和深厚的人文情懷。他認為，自梁實秋、陸文夫和汪曾祺過世後，中國就沒有這種人了，其實他們3人是作家，算不上職業美食家，「職業美食家台灣還有一些，大陸要少得多。」
陳曉卿說，美食和其他學問一樣，越研究越感到自己無知。這條路沒有窮盡，需要不斷補充知識。對美食的享受，往往受到相關背景的影響，如《東京夢華錄》講到燒臆子，他就去河南開封去找，品嘗發現吃不出書裡的味道，「追尋味道的過程很有意思，像是完成了一種使命。」
