年後除了收心也要養身 做這5件事 降低你得癌症的風險

2017-02-04 10:48

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過年年菜吃得太好、太補、太多,年後可要好好調整。(取自雲林縣政府農業處網站)

過年年菜吃得太好、太補、太多,年後可要好好調整。(取自雲林縣政府農業處網站)

快樂新年過完了,但癌症的威脅卻永遠不會遠離。今天(4日)是世界癌症日,台灣癌症基金會指出,依國際抗癌聯盟(UICC)推估,20年後全球癌症死亡人數將爆增3倍,即到了2035年,每年將有2400萬人死於癌症,因此,呼籲大家在今天一定要為自己及家人做以下5件事,以降低致癌風險。

一、「年節吃太鹹,高鉀蔬果消消腫」:過年全家團圓,飲食難免重口味、高油脂,增加水腫風險,建議年後可多吃高鉀蔬果幫助消腫。大部分蔬果都含有鉀離子,適量鉀有利尿作用,可幫助鈉離子排出,建議成人1天鈉含量勿超過2400毫克(鹽巴6公克);另外,蔬果含有大量膳食纖維,可增加飽足感、降低膽固醇及油脂吸收。

二、「年後身材圓,排毒運動減臉圓」:過年圍爐、打牌等休閒運動多是坐著居多,活動量減少,基礎代謝率也會隨之下降,建議年後可增加運動量補足,例如安排全家飯後散步快走、年後走春,或每周3次以上、每次30分鐘運動量,除增加心肺功能,增加體內肌肉量,也可降低體脂肪。

三、「剩菜儲存,食安衛生要注意」:熟食放於室溫建議勿超過2小時,存放於冰箱食材需於冷藏7℃以下、冷凍-18℃,冰箱食材存放勿超過儲存空間的7成,才能確保冷藏溫度;隔餐加熱溫度需達中心溫度70℃以上,才能消滅常見的細菌像是沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等,復熱時也需注意食材是否新鮮,比較容易腐敗的生食海鮮類、年糕、蘿蔔糕等,如有異味或發霉勿再食用。

四、「年節熬夜難入睡,天使食物幫助眠」:過年相聚不免玩個桌遊、看場午夜電影,導致熬夜睡眠不足,年後可補充助眠食物幫助睡眠,建議平時可補充富含色胺酸的食物,比如全麥製品、黃豆製品、香蕉、奶類,可使人放鬆、幫助睡眠、舒緩神經。

五、「防癌4篩檢,健康自主降風險」:台灣癌症基金會推出「全民練5功」整合性防癌觀念,可降低60~70%的罹癌風險,其中政府推動完善的4癌篩檢(乳癌、子宮頸癌、大腸癌、口腔癌)可早期發現,掌握黃金治療期,另現在空汙嚴重,也會增加罹患肺癌的風險,鼓勵高危險群民眾做低劑量電腦斷層檢查,做好自主健康監控。

台灣癌症基金會執行長、萬芳醫院副院長賴基銘強調,今年UICC也特別強化「運動」的重要性,因大量研究發現,運動對於維持健康或是治療期的癌症病人都有很大的好處。尤其越來越多證據表示,身體活動可以顯著幫助癌症患者,不僅降低治療的副作用,例如疲憊、憂鬱以及相關的心理衝擊,甚至降低疾病惡化的風險。尤其已有相關研究顯示,運動可以降低40%乳癌復發與死亡的風險。

UICC也指出,每年超過3分之1的癌症,可以透過正確的生活習慣來預防,包括至少要做到戒菸、減少紅肉及加工肉品的攝取,定期運動以及減少飲酒,每年全球就可以至少降低約450萬個癌症罹患人口。

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