做粿迎新年　散發古早味

記者張志豪／宜蘭報導

羅東鎮立圖書館23日假南豪社區活動中心，舉辦我愛圖書館「五彩繽粉步步糕．愉閱生活樂迎春」活動，邀請林麗玉老師到場傳授古早味發糕及港式蘿蔔糕的製作方法，和參與民眾歡喜迎接金雞年。

羅東鎮立圖書館表示，新年前夕，早年農村社會A粿、做粿、炊粿是少不了的工作，舉辦這次活動不僅現場作粿與炊粿，林麗玉老師因考量現今小家庭並無大型蒸籠可供炊粿，而發想教導民眾如何在家利用電鍋簡便DIY蒸出好吃的發糕、蘿蔔糕。

林麗玉老師，擁有中餐、烘焙食品麵包及蛋糕等技術士證照，也擔任北成國小彩虹烘焙屋講師、農會家政老師及校園愛心志工，更榮獲102年宜蘭縣社會優秀青年表揚，在烘焙領域資歷豐富。

羅東鎮長林姿妙表示，發糕是年節時必須的米食，寓意發財和步步高昇，它的外觀像一朵花，取其「發」字有「發財」之意，同時以發糕的裂縫愈開，象徵未來的財富愈多；菜頭粿就是所謂的「蘿蔔糕」，它的含意是「好彩頭」象徵一年中事事都會很順利，鎮立圖書館為與民眾歡喜迎接金雞年，舉辦此次活動，讓民眾學習更多樣的簡易手作技巧，推動全民終身學習風氣。