高市農業局型農培訓有成 年收入平均翻2倍

2018-04-13 15:57

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型農返鄉讓高雄農業在質與量上都有明顯的改變,透過型農培訓計畫,不僅革命性地重塑農夫的職業形象。(圖/高雄市政府農業局提供)

型農返鄉讓高雄農業在質與量上都有明顯的改變,透過型農培訓計畫,不僅革命性地重塑農夫的職業形象。(圖/高雄市政府農業局提供)

以前的人都很怕把女兒嫁給當農夫做老婆,深怕田裡的工作太多,會做得苦不堪言。而高雄型農卻成為人人稱羨的黃金農夫,稍微動點腦筋,年收入翻2倍不是難事,堪稱「黃金農夫」。

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高雄市政府農業局在5年前提出「型農」培訓計畫,喊出這樣從農會賺錢的培訓主軸,以「不教生產教生財」及「農業六級產業整合」的政策奏效,受訓過的型農超過550名,其中70%是農二代,同時納入20%加工業者及10%的通路或品牌業者,跨產業結盟整合,創造新的農業價值。

從農新思維 讓營業額翻好幾倍

原本在髮廊做了九年設計師的美濃型農邱政鴻,為了追求在經濟、時間與心境上都更有餘裕的生活,決定放下手上的剪刀,回家學著種植水蓮。他像一塊海綿拚命吸收種種栽種知識,短短數年間,決心以無毒方式種植水蓮。

參與型農培訓班後,認識經營不同產業的同學,互相介紹通路,成功銷往全台家樂福、餐廳和飯店。在幾年間,透過水蓮種植技術精進後的與取得產銷履歷驗證後,價格在安全與品質雙加持下連帶提升20%之外,更有企業頭腦的積極擴大規模經濟,讓經營面積從原本的2公頃一舉擴增到9公頃成長超過4倍,讓整體營業額翻了好幾翻直接破千萬。

與多數轉行務農的型農不同,阿蓮型農陳坤山從小就想當農夫,為了一圓夢想,硬是瞞著阿爸承租了一小塊地,偷偷種起小番茄。結果菜鳥初次出手一鳴驚人,竟創造了20多萬元營收,成功說服父親當個全職農夫。

這幾年因為氣候劇變蓋起溫室,冬天種橙蜜香、麗金小番茄,之後換成牛番茄讓產季延續到春天,等到夏天則收成小黃瓜、芒果。他驕傲地說別人作物產季結束就在過「農民節」,他生產模式以戶外田區搭配溫室種植雙管齊下調控產季,讓他一年四季都有不同農產品收成,從不斷貨。

陳坤山笑著說,農業不是福利事業,一定要企業化經營,除了人力利用的周轉率要快不能閒置之外,農作物種植時機點好壞也直接影響到利潤,年底算總帳時還不忘把股東權益報酬率拿出來算一下,因為要跟老婆這位大股東報告,這幾年除了更有企業化思維之外更積極改造包裝設計、參與市集,擴展宅配客戶,也銷售至7-11、餐廳等,這些年也因此營業額翻轉8倍。

高雄型農有理想、有策略 兼顧生活品質

家中三代在大樹種植玉荷包的型農許倫肇,不僅導入生產履歷,並成立產銷班,將農產品生產作業流程標準化,輔導每位小農生產出品質穩定、優良的玉荷包,搭配冷鍊技術建立,目前已外銷至日本、香港、新加坡等國。加入型農大聯盟後,和從事加工的同學開發出玉荷包桑葚玫瑰果醬,並與國內酒廠合作研發出口感極佳的玉荷包啤酒,營業額衝破10倍。

這些型農們組成了一個農業界的天團,名為「型農大聯盟」,讓「型農」成為高雄青農特有的稱呼,而這些型農的返鄉讓高雄農業在質與量上都有明顯的改變,透過型農培訓計畫,不僅革命性地重塑農夫的職業形象,由過去高齡且悲情的老農,轉變為有理想、策略又能兼顧生活品質的型農,因為他們的加入,把新的觀念帶入農村,逐漸改變農業產銷模式,提升農業價值,也同時吸引更多年輕人投入。

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