台南在地人的口袋私房名單!8間尚青的海鮮粥,料滿澎湃到老饕無處可挑

妳好南搞一次推薦7間來台南不可錯過的海鮮粥。台南因接近產地及大小漁市場之便,每日新鮮食材直送,美味的蚵仔、螃蟹、蝦子,經各家廚師無限的耐心熬煮湯頭,巧手烹煮海鮮食材,讓大家都吃得到海鮮食材最新鮮的原味。

除了爆料海鮮粥,來台南一定要吃的7間好店推薦

和家人朋友來台南旅遊時,發現便宜又大碗的海鮮粥,就像7-11一樣,24小時幾乎都有這道新鮮美味的市民小吃在府城各角落供應著。

喜歡海鮮的行家都知道,海鮮粥的靈魂所在,正是粥裏面的蚵仔、花枝、蝦、蛤蜊、虱目魚等新鮮食材及用心慢熬的湯頭;雖然每間店都接近海產產地及漁獲市場,但是每家屹立不搖的店家,靠的是長期與供應商建立的信賴關係,同時用心研發獨家湯頭,各自爭取饕客一再上門支持。

於是,台南在地人都就有了自己的私房口袋名單,妳好南搞整理了一份必吃名單送給大家,讓妳在台南旅遊時,體驗這美好的天然海味道。

一允堂 爆料海鮮粥

(圖/翻攝自youtube)
滿滿的海鮮無愧於「爆料海鮮粥」之店名。(圖/翻攝自youtube

這家因為今年暑假食尚玩家的報導,目前處於開門就大排長龍的狀態,要不要去排隊,就自行決定吧!

地址:台南市中西區友愛街285號

電話:06-223-4018

營業時間:17:30-2:00/周一公休 (爆紅後,營業時間可能有所改變,請事先致電確認)

冠津海鮮 海鮮粥

 

- 20170401 台南 #冠津海鮮粥 原味海鮮粥 / 酥炸鮮蚵 130 / 120 . 我覺得ㄋ:- 不想給他滿分實在是因為ㄔ到他真的太難惹- 身為一個超級海鮮愛好者,真的超愛這家店,滿滿的各式各樣的海鮮,ㄔ起來感覺也都很新鮮,更不用說那個湯頭有多鮮甜ㄌ- 炸鮮蚵也不會有那種一堆粉的感覺,反而覺得每顆都很大顆很紮實(?啊還有‼️醬料看起來超普通,結果超特別超好ㄔ。 - 決定不要繼續推薦他惹,不然我以後又要更難ㄔ到ㄌ嗚嗚嗚嗚。台南市中西區海安路一段康樂市場86號(專治口渴旁巷子) 11:30 - 18:30(只賣五、六、ㄖ) 想ㄔ到他,建議你必須在17:00以前出現在店裡,才有一點點ㄔ到機會。(不然就像我一樣一開店就殺去。 . #台南#tainan#台南美食 . 阿穎 天曉得我到底歷經多麼千辛萬苦才ㄔ到ㄉ

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名符其實的藏身在市場內的巷子內店,妳想的到的市府官員、在地市民、有朋友帶路的觀光客,都是這家親切用心好店的支持者,新鮮、料好實在、持續研發新菜色、用餐環境佳,妳想的到的好店大概就是如此吧。

地址:台南市中西區海安路一段康樂市場86號

電話:06-2235179

營業時間:賣完就收,通常賣到晚餐時間,請及早去電

石舂臼海產粥

 

最喜歡跟老比吃飯飯了 #taiwan#tainan#nice#lunch##with#dear#loveyousomuch#yummy#seafood#shrimproll#tainanonly#台南美食#石舂臼海產粥#

Shirley Jiang(@shirley__chiang)分享的貼文 於 張貼

石舂臼海鮮粥創立超過40年的在地名店,一碗海鮮粥的食材內有蝦、花枝、蚵仔與蛤蜊,搭配鮮甜的筍絲及芹菜,湯頭不喧賓奪主,採用柴魚熬湯,鮮美實在令老客人一吃就是幾十年,並專心只售海鮮粥及蝦捲,來台南這間也是指標性海鮮粥店之一。

地址:台南市中西區金華路四段142號

電話:0929-101-611

營業時間:11:00–14:00;17:00–22:00(周一店休)

佰九海產粥

 

下次在來呦(我壞 @peirita @hohotailong #佰九海產粥

牛阿婷(@nwu23)分享的貼文 於 張貼

只賣晚餐及宵夜的佰久海產粥,店內也只販售海鮮類產品,料理方式均是水煮或清蒸類,凸顯海鮮食材的新鮮及滿足夜晚暖胃的客人,因為開的很晚,故成為台南夜貓子推薦的海鮮粥店之一。

地址:台南市中西區府前路一段327號

電話:06-2139558

營業時間:18:00-04:00(周五公休)

禿頭老爹鮑魚 海產粥

說是台版的深夜食堂也不為過,位於民生路的禿頭老爹鮑魚海產粥,以發財貨車的方式賣了20多年了,除了海產粥比起一般店還便宜之外,海產的鮮度及獨特的活魷魚冷盤等,都是無可挑剔的鮮美,撫慰夜晚每個有故事的歸人。

地址:台南市中西區民生路二段238號

電話:0919-111-389

營業時間:21:30-05:00(周四、日公休)

豐的海鮮漁府

豐的海鮮漁府是台南將軍知名的海產店,需要事先預約的螃蟹粥更是遠近馳名,將處女蟳與生米慢火熬煮一小時,令螃蟹的鮮甜滋味完整融入粥裡,為豐的海鮮漁府鎮店之菜,建議多人一起前往用餐享用。

地址:台南市將軍區長沙村146-10號

電話:06-793-0637

營業時間:11:00–14:00;17:00–20:00

悅津鹹粥

 

這碗粥就只有鮮啊! #台灣 #台南 #悅津鹹粥 #綜合粥

Kangkang(@kang00136)分享的貼文 於 張貼

所有的海鮮粥店都總是有店休的時候,但悅津提供了24小時的美味鹹粥,說是鹹粥也是海鮮粥,一碗綜合鹹粥裡有蚵仔、虱目魚、土魠魚等三種台南在地海鮮,搭配些微肉燥油蔥與芹菜,讓湯頭濃郁不死鹹。

老闆更是幾乎沒有休息的各大漁獲市場跑,只為提供最新鮮的食材,有機會來吃台南在地的辦桌仔配一碗新鮮鹹粥吧!

地址:台南市北區西門路二段332號

電話:06-2228490

營業時間:24小時全天

四草海鮮粥

台南知名的夜市裡,其實也吃的到道地的海鮮粥,就是在地人口中的四草海鮮粥,一碗海鮮粥內就有虱目魚、蛤蜊、蚵仔、蝦仁、花枝等等,新鮮美味程度一點都不輸店面,且吃完可以繼續逛夜市,成為吃海鮮粥的另類選擇囉!

地址:花園夜市(四、六、日)/大東夜市(二、五)

營業時間:花園夜市18:00-24:00

本圖/文經授權轉載自妳好南搞(原標題:台南海鮮粥|除了爆料海鮮粥,來台南一定要吃的7間好店推薦)
責任編輯/蔡昀暻

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