2.把雞蛋打好之後放到濾網上過篩,將蛋裡的繫帶、胚盤去除。
3.在去除繫帶的蛋液裡放入料理專用酒和鹽,請注意攪拌時盡量不要產生泡沫。
4.用小火先將平底鍋加熱,在鍋底抹油後,再用廚房紙巾擦拭。
5.在小火的狀態下,將蛋液慢慢地倒入平底鍋中。
6.當蛋皮開始煎熟的時候,請用牙籤沿著蛋皮的邊緣撕起來。
7.將事先準備好的壽司放到步驟6的蛋皮上,用捲動的方式讓壽司裹上一層蛋衣。等蛋皮冷卻後,再用沾上醋水的刀子切開。
? 人氣
2.把雞蛋打好之後放到濾網上過篩,將蛋裡的繫帶、胚盤去除。
3.在去除繫帶的蛋液裡放入料理專用酒和鹽,請注意攪拌時盡量不要產生泡沫。
4.用小火先將平底鍋加熱,在鍋底抹油後,再用廚房紙巾擦拭。
5.在小火的狀態下,將蛋液慢慢地倒入平底鍋中。
6.當蛋皮開始煎熟的時候,請用牙籤沿著蛋皮的邊緣撕起來。
7.將事先準備好的壽司放到步驟6的蛋皮上,用捲動的方式讓壽司裹上一層蛋衣。等蛋皮冷卻後,再用沾上醋水的刀子切開。
本週最多人贊助文章
夏珍專欄:吳釗燮八嗆徐巧芯,自請藐視國會罪
所謂「當一天和尚撞一天鐘」,距離「還俗」倒數兩周,外交部長吳釗燮就急不可耐地欲求甩廟而去,八嗆立委徐巧芯「你可以告我藐視國會」,...追蹤優質文章,給個讚!
不再顯示